贵州羊饼的做法和大全大全,贵州名吃羊瘪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州羊饼的做法和大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州羊饼的做法和大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 金潭羊肉饼做法？
2. 内蒙羊肉饼做法？
3. 羊肉泡馍饼的做法？

金潭羊肉饼做法？

肥羊肉 100g 、 大葱 250g 、 小麦面粉 1000g 、 鸡蛋 2个 、 花椒 少许 、 苜蓿 少许 、 五香粉 少许 、 羊油 一小块 、 菜油 180g

蒸羊肉饼的做法

步骤1/12

准备工作：先把油放到锅里，油3成热的时候放入花椒，慢慢的翻炒，把花椒的香味炒出，去除花椒把油烧熟，放凉备用

步骤2/12

准备：这个很重要，把苜蓿用油小火慢慢的抗黄，散发香味即可，放凉后，切成沫

步骤3/12

准备食材：葱花 2克 、 生菜 10克 、 羊肉 100克 、 白萝卜 100克 、 中筋面粉 70克

1、羊肉切小块，去腥后倒入绞肉机，搅打成泥。2、白萝卜擦丝，装入玻璃碗，倒入盐水，浸泡至变软后捞出，挤干水分。挤出多余水分可以让小饼更好地成型。3、在羊肉泥中倒入白萝卜丝、葱花和中筋面粉，搅拌均匀。4、取适量馅料，用手揉成团并压扁，再放上少许生菜丝。5、起锅刷油，放入做好的羊肉小饼，小火煎至底部微黄后翻面继续煎，直至完全熟透。

1. 将发面团揉至表面光滑

2. 擀成长方形的薄饼

3. 羊肉切馅加入葱姜生抽盐鸡精等拌匀

4. 将羊肉馅均匀的抹在饼上方

5. 将饼从窄的一侧卷起，卷四五层即可

6. 将卷起的饼从中间一切两半

7. 锅底刷一层油，将饼平铺在锅底

8. 将高压锅盖子扣好，启动无水焗功能

9. 中途取消程序，开盖翻面，将饼烙制表面金环熟透即可

10. 切开来吃焦香诱人

食材：

羊肉馅200克、圆葱1个、面粉500克、酱油适量、玉米油适量、发酵粉适量、料酒适量、蚝油适量、鸡汁少许、盐适量、十三香适量、葱姜适量、圆葱1个

步骤：

1

先将面粉加入发酵粉和好发酵1小时左右

内蒙羊肉饼做法？

材料

主料：羊肉馅适量

辅料：高筋面粉250克，盐3克，橄榄油10克，温水140克

做法

1、把辅料中的所有材料揉成软面团，充分醒面。

2、羊肉中根据自己的喜好适量添加佐料，调成喜欢的口味即可。

1

将面粉放入盆中，边倒入100克沸水边用筷子搅拌成一个个小面团

2

不烫手是将其揉成团，可以将面团切开散去里面的热气，也可以将面团用保鲜袋包裹放入冰箱中，凉透后拿出来再揉就会非常的光滑

3

羊肉泡馍饼的做法？

1、先要将面粉取出1/10的量放入酵母和温水，合成稍微硬一点的面团，放在温暖处发酵，将剩下的面粉放入盆中，放入食用碱用凉水和成稍微硬一点的面团。

2、将面团分成一个个小面团，擀成半厘米厚碗口大的圆饼。

3、将擀好的饼放入干净的不放油的平底锅中。

4、用叉子或者筷子将饼的表面扎上眼，这样烙出来的饼不会鼓起层。

5、中火两面都烙上色即可。

食材：羊肉，面粉，木耳，粉丝，香菜，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，桂皮各适量。做法：

羊肉焯水以后，再下锅加桂皮香叶等煮熟捞出切片；

粉丝，木耳，冷水浸泡半小时以上，备用；

冷水和面，醒面20分钟，随后做成面饼，放入电饼铛；

饼烙好以后将其撕碎成小颗粒，与木耳粉丝一同下锅煮熟；

根据个人口味撒上葱花香菜辣椒油等即可食用

食材：自发面粉500g、清水250g步骤：

1、500克的自发面粉加入250克左右的水和成面团，在暖气旁醒发30分钟。

2、醒发好的面团，分成两块面团。

3、不用揉面，将一个面团擀成面片。不用放油。

4、叠起来，不是卷起来。

到此，以上就是小编对于贵州羊饼的做法和大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州羊饼的做法和大全大全的3点解答对大家有用。