重庆辣椒拌豆豉的做法大全,重庆辣椒拌豆豉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆辣椒拌豆豉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆辣椒拌豆豉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 拌豆豉的做法？
2. 苦蒜拌豆豉的做法？
3. 重庆豆豉家常做法？
4. 麻辣豆豉的食用方法？

拌豆豉的做法？

用料豆思 适量芫须（即香菜、芫荽） 适量面条鲜 适量糊辣椒面 适量香葱 适量凉拌豆豉的做法芫须洗干净，切碎。凉拌豆豉的做法 步骤1装在碗里。凉拌豆豉的做法 步骤2放上豆豉。凉拌豆豉的做法 步骤3放上糊辣椒面。凉拌豆豉的做法 步骤4撒上香葱。凉拌豆豉的做法 步骤5放点面条鲜酱油。凉拌豆豉的做法 步骤6拌匀即可。

苦蒜拌豆豉的做法？

苦蒜拌豆豉是一道传统的中式小菜，口感鲜香，适合搭配米饭或者面条食用。以下是苦蒜拌豆豉的做法：

所需材料：

- 苦蒜 适量

- 豆豉 适量

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 白糖 适量

1、凉拌：新鲜豆豉可以凉拌，制作简单，只需把豆豉与搭配食材放在一起即可：

主料：拌苦蒜、香菜、折耳根、大葱等均可，还可以和糊辣椒面加香葱单独搭配。

佐料：盐、酱油、味精、少许糊辣椒面，拌匀即可。

这样拌的豆豉不论是喝粥，还是吃米饭、馒头均称得上是绝配。

重庆豆豉家常做法？

1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。

2、黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。

3、将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态，煮好的豆子沥掉水分。

4、取出发酵好的豆子，放入适当的盐、辣椒面、葱姜、花椒粉，搅拌均匀晾晒，尽情的暴晒几天晾干后的豆子是黑色即可。

麻辣豆豉的食用方法？

麻辣豆豉可以用来炒青椒回锅肉，豆豉排骨，豆豉焖面。也可以来做下饭菜。青椒切碎，干辣椒豆豉，外婆菜切碎，一块翻炒均匀加入调料用来拌面或者拌饭都很不错。

麻辣豆豉用来炒鸡胗也很不错。豆豉鸡胗可以用蒜苔儿加上鸡胗和切碎的青红辣椒翻炒均匀，配上豆豉绝对下饭。

1、拌上芝麻油等佐料做凉拌菜。

2、用豆豉烧菜，香气十足。

4、蒸豆豉，尤其鲜。取小量豆鼓与瘦猪肉给油加盐蒸约15分钟起锅就可以。

5、调配成豉汁。将豆豉、生抽等调味品放锅里烹调，最终放进水和淀粉勾芡，就变成口味与众不同的豉汁酱了。

主料：青椒350克辅料：豆豉25克调料：花椒粉10克,盐5克,醋3克,味精3克,辣椒油30克,植物油50克麻辣青椒豆豉的做法：

1. 尖青椒去籽、蒂，洗净，切成1厘米大小的块2. 锅内放植物油烧至五成热，下豆豉炒散，加尖青辣椒块、花椒粉、盐煸炒入味，再放醋、味精、红油炒匀，起锅入盘即成

到此，以上就是小编对于重庆辣椒拌豆豉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆辣椒拌豆豉的做法大全的4点解答对大家有用。