贵州正宗八块鸡做法大全,八块鸡怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州正宗八块鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州正宗八块鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州十大古寨排名？
2. 卤鸡的家常做法？
3. 油炸烧鸡的正确方法？

贵州十大古寨排名？

1、从江占里村

占里是一个“无锁村落”，昼不锁门，夜不闭户，从无偷盗现象。村外苍山叠翠，门前流水淙淙，一幢幢吊脚楼错落有致，鼓楼、风雨桥历历在目。

2、丹寨麻鸟村

麻鸟村是一个非常原生态的苗族村寨，现有一百多户，村寨沿着山坡高高低低，层层叠叠地坐落在大山之上，生活着苗族中的锦鸡苗族。这里是锦鸡舞的发源地之一。

3、贵阳黄连村

银杏、老井、田园风光，村子里担着担子的淳朴的村民，坐在古树下话家常的老人……无不构成如画美景。

4、盘县妥乐村

妥乐村拥有古银杏1200余株，一般树龄在300年以上，最长者为500余年，树干高达几十米。是世界上古银杏生长密度最高、保存最完好的地方。

5、从江岜沙苗寨

岜沙是一个纯苗族村寨，全村共5个寨子，至今还保留有浓郁的古代遗风和古老的生产方式。这里的男子头顶挽有发髻，穿着自织的无领右开衽铜扣青布衣，直筒大裤管青布裤，常年身挎腰刀，肩扛火药枪，颇有明清武士风貌。

卤鸡的家常做法？

主料：三黄鸡半只

辅料：五花肉1小块、八角2个、花椒1小勺 、草果1个、香叶5片、 冰糖8颗、茴香籽1勺 、细香葱4棵、姜1块 、酱油6大勺、水适量

卤鸡的家常做法：

步骤1、将鸡去内脏洗净、五花肉洗净备用

步骤2、准备八角2颗，草果1颗，香叶4至5片，茴香籽1勺，花椒1小勺，冰糖7至8颗

步骤3、把姜切片，细香葱挽成节

步骤4、将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的所有卤料都倒入锅中

步骤5、加入6大勺酱油

步骤6、加入足量的水，水要没过所有食材

步骤7、煮开后，转小火炖煮1至1个半小时就可以

主料：鸡1200克 调料：廖排骨浓缩卤汁 卤鸡的做法：

  1.将活鸡宰杀洗净。再将鸡小腿窝入鸡腹内。

  2.倒入廖排骨浓缩卤汁，加鲜汤稀释，把鸡放入浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再放卤水浸烫，直到鸡熟为止。 注意：为便于卤鸡入味，在鸡下卤锅后，要翻转鸡身多次；用刀时，可以形状切摆，以求美观。

材料

鸡 半只,酱油 100ml,米酒 60ml,大辣椒1支,青葱 4支,月桂叶 2

做法

1、将鸡肉、酱油、米酒、青葱、月桂叶都放入锅中。

2、加入清水高过所有食材2公分。

准备材料：整鸡1只、生姜6片、八角2个、香叶3片、花椒粒15颗、葱两段、红辣椒3个、生抽30ml、料酒15ml、老抽8ml、盐4g、白糖10g

制作步骤：

1、取新鲜鸡一只，洗干净。

2、加清水，两片生姜，煮开，煮到鸡肉变色，这一步为了去异味。

3、把鸡捞出来备用，我用了半只，另外半个做成汤了。

4、准备上述所有配料。

5、锅中放油，依次放入生姜，葱段，花椒，八角，香叶，干辣椒。小火炒出香味。

6、放入两大勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，三勺糖。

7、所有料炒化开。

8、放入鸡，然后加热水或者鸡汤。差不多快淹没住鸡。尽量用深一点过，不然鸡浸不到味。

油炸烧鸡的正确方法？

油炸烧鸡的做法：

1. 将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净

2. 把整鸡切为八块，头、脖、爪另用

3. 将鸡块洗净，用葱、姜10克、桂皮3克、八角2克、花椒2克拌和腌3至5小时，天气热时放在冷藏可柜中

4. 生菜洗净取其叶备用

5. 锅上火放入油，六成油温时放入鸡块，炸到表面呈金***捞出

6. 炒锅上火，把姜5克、桂皮、八角、花椒各1克、酱油、糖、红曲放入，加水烧开

7. 放入鸡块，水淹过鸡块，大火烧沸，改用小火焖40至50分钟

8. 再旺火收汁，并下入味精、香油不断翻动，汁浓色亮时将鸡块拣出装盘，

到此，以上就是小编对于贵州正宗八块鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州正宗八块鸡做法大全的3点解答对大家有用。