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1. 云南腌椿的做法？
2. 云南香椿苗萝卜丝的腌制方法？
3. 云南香椿怎么腌制？
4. 椿芽酱油腌制最好吃的做法？

云南腌椿的做法？

原料：新鲜嫩香椿1700克、海盐200克

做法

1、选用新鲜的嫩香椿腌制，老香椿的亚硝酸盐含量高，而且口感和味道都很差；判断香椿嫩不嫩，最简单的方法是用指甲掐一下香椿的茎，老香椿掐不动，嫩香椿一掐就断；

2、把香椿清洗两遍；

3、捞出，沥干水分，摊开放在通风处，彻底晾干其表面的水分；

香椿芽是一道应季菜，每年只有春天才能吃到。用这个方法，可以在平时也吃到春天的味道。

1.香椿芽清水洗净。2.沸水下锅焯水，水滚变色就可以了。3.沥干水，拌上适量盐和干辣椒面，搅拌均匀。4瓶装发冰箱冷藏即可食用，做好可以放几个月。

云南香椿苗萝卜丝的腌制方法？

两种方法

一、主料：萝卜150g，香椿苗7g

辅料：香油少许，麻辣椒油

步骤1：萝卜切成细丝

步骤2：香椿切成细末

步骤3：将萝卜丝和香椿末放在盆中，加入芝麻油、麻辣椒油

步骤4：拌匀即可食用

二、用料：香椿苗 1小捆，干萝卜条适量，盐 3勺，辣椒粉 2勺

做法步骤

1、去山上现***一点香椿

云南香椿怎么腌制？

方法一，湿腌香椿：香椿洗净焯水。

焯好后捞出

阴干表面水分

制作腌渍液，将红糖、白酒、陈醋混合，

搅拌均勻

用细盐拌匀香椿

将香椿平铺在容器中，逐层撒上盐、腌渍液

最上层放多一点盐。

最上层多放一些腌渍液。

密封，

香椿不止云南有，但云南人吃香椿的历史比较悠久，香椿的吃法有很多种：凉拌、和鸡蛋一起煎、炸椿油和腌制等。

如果要腌制首先还是要先焯水，之后按照腌制咸菜或者泡菜的方法用各种香料就可以了。但还是不建议腌制吃，要长时间贮存保留味道可以炸椿油，要即时吃还是凉拌和煎鸡蛋。

椿芽酱油腌制最好吃的做法？

椿芽酱油腌制做法如下：

准备材料：

- 新鲜椿芽 200克

- 酱油 适量

- 蒜瓣 3瓣

- 姜 一小块

- 盐 适量

- 糖 适量

- 辣椒（可选）适量

- 花椒（可选）适量

到此，以上就是小编对于云南腌椿芽做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腌椿芽做法大全图片的4点解答对大家有用。