重庆鸡汁粑粑的做法大全：鸡粑是什么意思？

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本文目录一览：

• 1、...是什么?最具特色的菜品都有些什么?有菜品具体做法更好!!

...是什么?最具特色的菜品都有些什么?有菜品具体做法更好!!

什么是特色菜？怎样做才算特色菜？“特色”一词，指的是事物的个性。所以特色菜应该是指有明显个性的菜。菜的个性一般体现在，菜品的主料选择的个性。很多地方的特有食材，别的地方吃不到的特产，都可以称为“特色菜”。比如：安徽的臭鳜鱼、武汉的清蒸武昌鱼等。

腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻 ，有开胃祛寒、消食等功效。岳阳姜辣蛇 姜辣蛇是湖南岳阳的特色菜品。

具体做法： 准备食材：黄瓜2根、熟花生米、大蒜半个、红绿辣椒、生抽、陈醋、麻油、蚝油、盐、白糖 将黄瓜用刮皮刀横向刮成薄薄的长片，然后卷起来摆到盘子中。 调料汁：大蒜切末、红绿辣椒切末加入生抽、陈醋、麻油、蚝油、盐、白糖搅匀。

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