大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于无锡美味重庆小面做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍无锡美味重庆小面做法大全的解答,让我们一起看看吧。
制作方法:
将面粉放入面缸,中间扒窝,把食碱用清水500克溶化后倒入,再加入鸡蛋清拌和,揉搓成雪花状面絮,15分钟后,再反复搋揉均匀,然后上面机轧制,在单层滚卷面皮时撒干米粉。再后用细口面刀,滚轧成50厘米长的银丝生面条;将味精、熟猪油、青蒜末平均分放于50只碗中,铁锅置旺火上,锅内放清水15公斤烧沸,生面条分2次煮熟,每只碗内放入沸鸡清汤,然后将面条均匀地捞入碗里,撒上胡椒粉即成。
2. 用热开水冲入刚才调好料的碗里
3. 放适量面条煮熟
6. 一碗家常小面做好了,允许发个感叹,人生其实就如这碗面,简简单单便是好
7. 一碗够吗,不够再来一碗
我的体会是入川先去成都。成都辐射各景区的交通便利,如:去九寨沟沿途可见地震災后重建的映秀镇。返程可去青城山,峩眉山,乐山大佛,都江堰,囬成都浏览***,锦里,杜甫草堂。再往重庆游红崖洞,磁器口,解放碑,由重庆出川不必走回头路。还可以乘动车去湖北恩施土家族自治州看看。
先去重庆呆一晚上打卡几个网红地吃个小面,第二天高铁直奔成都,然后开始你在四川的快乐旅程吧。青城山都江堰,峨眉乐山,九寨黄龙,甘阿凉随便跑跑,藏区随便溜溜,然后回成都坐坐茶馆,安逸哦。
先到成都,在市区春熙路、***、宽窄巷子、锦里、***、杜甫草堂、***遗址等逛后,再去峨眉山、乐山大佛、九寨沟等。然后坐高铁去重庆,途经永川看一下大足石刻,再到重庆市区逛逛,品尝重庆小面和重庆火锅。
都去都去,同去同去。两个地方是完全不同的风格哦。重庆山城高楼大厦鳞次栉比,大江大河尽显霸气,轻轨穿楼盘山时隐时现,山区高山峡谷气势恢宏;成都平原宁静祥和闲情逸致,开放包容博***众长,中医中药道教佛教千年古城底蕴深厚。友情提示,重庆火锅好吃点便宜点正宗点
无锡面文化一般受常州和苏州的影响较深,鲫鱼背、断生勒直,浓油赤酱的一碗拌面是无锡面祖宗的至爱,市内吃早面的地方真是多如牛毛,数不胜数,可以说百米之内必有一家,各家面馆不论大小,都有自己的特色和固定的老主顾,甚至于街头里巷内一个小面摊都有其独特的诱惑力和不舍的粉丝。可以说,只要有客人的面馆或面摊,你坐下来就会有精彩。
作为一个吃面老客,我推荐一下自己吃过的部分面馆,仅供参考。无锡人吃早面,在乎于口味好坏,对环境的要求不是很高。人气旺的普遍都是接地气的小面店,而高大上的精品店,往往做不过三类面店。我先推几家环境一流,面也不错的店家:裕兴记面馆、新万鑫银丝面馆、十面春风面馆、东吴面馆等,这些店内都有上百元的面浇头,属于高大上的面馆;下面推荐几家老无锡喜欢的面馆:美华楼、卜岩面馆、清三面馆、红光面馆、老爷叔面馆、曹张饮食店、稻香健康饮食店、常来顺面馆、金楠居面馆、老西门面馆、老轻院面馆、楼上楼面馆、刘锡安***奥灶面、陆振兴苏式面、大荣世家面馆等;最后早锻炼的人,还有广福寺素面、惠山直街上的面店,七十二个摇车湾一路上的面店等,举不胜举。原则上每个社区或菜市场周边都有几家人满为患的好面馆。
以上只是我去过,觉得可以推荐的面馆。在无锡众多的特色面店中,也只是九牛一毛而已。忙忙碌碌的一天,一碗热气腾腾的早面是无锡人最佳的打开方式。
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