正宗四川勺子面做法大全,正宗四川勺子面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗四川勺子面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗四川勺子面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 勺子面制作？
2. 面勺子用什么做好吃？
3. 求几种手擀面，卤，的做法？

勺子面制作？

1斤面粉，加上点食盐搅拌一下，再加上适量的温水和面，揉成一个光滑的面团，先饧面30分钟。准备一块五花肉切成丁，白菜帮切成丁，豆腐切成小丁，豆腐干也是切成丁，胡萝卜、芹菜、南瓜都是切成丁，土豆削皮切成丁，小葱切成葱花，生姜切成末。

臊子面

把葱姜放进去炒出香味，再把肉丁放进去炒到变色，炒到肉丁颜色变白，加上点料酒、酱油翻炒出红油，再把准备好的芹菜、***、胡萝卜、南瓜、土豆、豆腐、豆腐干放进去翻炒均匀，再加上食盐、胡椒粉调味，加上没过食材的清水开大火煮开，然后再煮5分钟关火备用。

臊子面

把面团取出来揉搓一会，然后擀成一张薄面皮，可以撒上一层干面粉，将面皮对折几下，然后切成长条，在锅里烧开水，加上点食盐，把手擀面放进去煮，煮熟捞出来，加上做好的臊子和汤汁（喜欢吃辣的，可以加上点辣椒油），拌一拌就可以开吃了。

臊子面

需要注意的地方：

第一：可以根据个人的口味加蔬菜，只要是凑够8种或者是多种就可以。

第二：和面的时候，里面可以加上食盐，增加面粉的筋性，用温水和面，揉成一个光滑的面团，饧面半个小时就可以。

第三：先把臊子做出来，再把手擀面放在锅里煮熟，将臊子倒在手擀面碗中，用筷子拌一拌，这样就可以开吃了。

面勺子用什么做好吃？

面勺子好吃主要是看用的面粉和做法。首先要选择高筋的面粉，这样面团才有足够的韧性，不易断裂；其次，建议加入少许油和盐，这样可以增加面团的韧性和口感。在做面勺子的过程中，可以将面团分成小份逐一擀开，然后用手掐出勺子的形状，这样比较容易掌握形状和大小。

最后，用热水煮熟后，可以拌入酱料或者放入热汤中食用，口感香醇，非常美味。

我是第一次分享我的经验，.芽菜洗净，切碎。

2.冬笋切碎。

3.净锅，放入芽菜，***水分。盛盘备用。

4.放油，把冬笋炒熟。放盐。

5.炒熟，盛盘备用。

6.放油，把肉馅炒干水分，出油。放盐。

7.放入冬笋、芽菜，炒均。放入花椒面、鸡精。起锅。

面勺子是一种非常美味的传统面食，通常使用面粉、水和少量盐来制作。为了让面勺子更加美味，可以根据个人口味添加不同的馅料，如肉、蔬菜等。此外，还可以使用小葱、姜末等调味品来增加味道。在烹饪过程中，面勺子可以用水煮或蒸来煮熟，也可以煎炸来制作不同口感的美食。总之，只要选用好食材、掌握好烹饪技巧，就能够制作出非常美味的面勺子。

求几种手擀面，卤，的做法？

主要材料：木耳10克，黄花菜10克，猪肉末30克，洋葱10克，盐1勺，鸡精1小勺，蒜5克，水淀粉40克，花椒3克，老抽5克，生抽8克。

1、黄花菜和木耳提前泡好。

2、洋葱，蒜，肉，黄花菜和木耳切好备用。

3、准备适量水淀粉。

4、锅里加玉米油，冷油下花椒粒，一点点煸香，最后将花椒粒捞出来。

5、下蒜末和洋葱末煸香。

6、下肉末煸香。

7、加木耳和黄花菜翻炒。

8、加适量的清水，中火煮10分钟。

6、加生抽，老抽，盐调味，大火，倒水淀粉勾芡，关火加鸡精即可完成。

用料:

鸡蛋 个

面条 份

葱 根

盐 克

榛蘑 一小把

猪肉 适量

手擀面卤的做法步骤:

步骤 1   温水和面，一个人吃的话 半个拳头大的面团就够了，盖上保鲜膜醒二十分钟左右

步骤 2  鸡蛋备上

到此，以上就是小编对于正宗四川勺子面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗四川勺子面做法大全的3点解答对大家有用。