云南的干菇做法大全大全,云南干菇菌类怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南的干菇做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南的干菇做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南干蘑菇做法？
2. 干蘑菇做法？
3. 干蘑菇的家常做法？

云南干蘑菇做法？

步骤1

把野生干菌子提前泡水约1个小时，冷水温水都行。

步骤 2

把泡过水的菌子沸水焯水1分钟后捏干备用

步骤 3

放蒜片、干辣椒、花椒、青椒爆香，把捏干水的菌子爆炒，放适量的盐巴和几滴酱油拌匀后起锅即可。

步骤 4

出锅了

因为是野生菌，蒜片可以放多一点

1. 干蘑菇的做法很简单。
2. 首先，将新鲜的蘑菇洗净，去掉泥土和杂质。
然后将蘑菇切成薄片或者小块，以便更好地晾干。
3. 接下来，将切好的蘑菇放在通风良好的地方晾干，可以选择在阳光下晒干或者使用风扇吹干。
晾干的时间会根据蘑菇的大小和湿度而有所不同，通常需要几天到一周的时间。
4. 当蘑菇完全干燥后，可以将其保存在干燥、阴凉的地方，以防止潮湿和霉变。
5. 干蘑菇可以用来烹饪各种美食，比如炖汤、炒菜、煲粥等。
在使用前，可以将干蘑菇泡发，使其恢复水分和口感。
6. 此外，干蘑菇还可以用来制作调味料、素食肉松等，增加菜肴的口感和风味。
7. 总的来说，云南干蘑菇的做法简单易行，干燥后可以长时间保存，是一种常见的食材，可以为菜肴增添独特的风味。

干蘑菇做法？

1、准备蘑菇

2、将蘑菇撕成手指宽度的条（别太细了，一炸就糊了），洗净。

3、锅里烧水，水开焯一下蘑菇，然后捞出，挤干水分（不用特干）

4、将蘑菇放盆里，加适量的盐，喜欢吃孜然的加点孜然粉，加适量鸡精，腌制10分钟入味（饭店很多不加盐和调料，炸完之后蘸椒盐吃也可以）

5、初学者准备一个食品保鲜袋，放2勺淀粉，将腌制好的蘑菇分次加口袋里。

6、握住袋口，轻轻晃动

7、将蘑菇拿起，轻轻抖落表面的淀粉，放盘里

8、锅里加多点油，六成油温加蘑菇炸

9、所有的蘑菇炸完放盘里

10、锅里的油，等待再次升温

干蘑菇的家常做法？

1.

准备好干蘑菇150g，葱10克，蒜头10克，姜10克，十三香1小勺，生抽2勺，蚝油1勺，花生油30克

2.

把150克蘑菇提前泡发一个晚上

3.

把泡发好的150克蘑菇洗干净

4.

到此，以上就是小编对于云南的干菇做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南的干菇做法大全大全的3点解答对大家有用。