四川麻辣红白豆腐做法大全,四川麻辣红白豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣红白豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣红白豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣味红白豆腐怎么做？
2. 什邡红白豆腐乳做法？
3. 好像有一道菜是可以这样做，你们都是怎么做的？

辣味红白豆腐怎么做？

豆腐的做法

1、羊肉、豆腐切成块，葱、姜、蒜头切成末。

2、起油锅放八花椒和羊肉，炒至变色，加少许清水和葱、姜、米酒、蒜、盐、味精。

3、上述材料倒入沙锅中，用小火烧至熟烂。

4、再加入豆腐，烧透即可。

什邡红白豆腐乳做法？

【原料】

主料：豆腐一块半，鸡血二两，火腿、 油菜各少许。

佐料：酱油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少许

【制作过程】

(1)把豆腐和鸡血都切成小四方丁用开水烫一下；

(2)锅内放油，油热后用酱油炸锅；添上三勺汤，加上火腿片、油菜段和适量盐；(3)汤烧开后放入豆腐和鸡血，再烧开后用淀粉勾汁出锅，撒上点香菜、味素即成。

好像有一道菜是可以这样做，你们都是怎么做的？

这道菜叫鸭血豆腐。将鸭血和豆腐切块，准备香葱一把约100克，生姜100克，蒜头50克，干辣椒少许，青花椒少许、大料两个。锅中倒入50克油，先放入青花椒、大料、和干辣椒，然后再放入姜葱蒜在锅中煸出香味，随即倒入鸭血翻炒，加料酒、生抽，再翻炒后再放入豆腐。一般鸭血翻炒后会出很多水，这时候放入豆腐以后可以盖上锅盖闷一分钟，收一收汤汁，最后再加盐、糖和鸡精便可出锅。

这道菜我就给它取个名字吧，酸辣豆腐猪血，

材料

豆腐两块，猪血一大块，小葱50克，生姜50克，香菜50克，酱油100克，醋50克，胡椒粉50克，鸡精3克，湿淀粉100克，油适量，

做法

1，将猪血切成片状，放入盆内，把豆腐切成片状，放入盆内，红辣椒洗净去蒂切成小丁。

2，放在炉火上，放入匙油烧热，投入红辣椒丁煸两下，加入葱姜末，炒出香味时倒入猪血片，翻拌均匀，倒入豆腐片，放入酱油，用湿淀粉加水调匀锅勾芡，烹入醋，出锅倒入大汤大碗内，碗内撒上胡椒粉，香菜碎就成了，此菜猪血

豆腐软嫩，汤卤稠浓，味酸辣、香。

我做过这两种豆腐炒在一起的菜！

我喜欢把它们分别切成***大小的块儿，在加了料酒的开水里焯一下，捞出来放入盘中，热锅凉油，加入豆瓣酱小火炒出红油，放点肉末炒至变色，再加入料酒和生抽，撒入葱姜末和适量的开水，再把豆腐放进去，加一点白糖提鲜，大伙收至汤汁浓稠，出锅前加入适量蚝油和几滴明油，即可装盘享用啦！

我会拿这两样做一道汤，方法简单

豆腐切丝（粗细均可），）血切寸方片，大葱切碎，姜切沫，粉丝，香菜切碎段

1，热锅倒油，油温6成热，加葱小火爆香味后，放姜末，，加一点生抽，蚝油，水。

2，倒入切好的血块，豆腐丝，粉丝。

3，煮好后，放盐，鸡精，香菜。

喜欢吃酸的，还可以加醋；吃辣的，可以和葱一起烹一点红尖椒。

此汤非常开胃，颜色鲜亮，很下饭的哦。

第二种做法：

豆腐切片，血切片，大葱切粗丝，木耳泡好，香菜切段（配菜也可用韭菜，青蒜苗）

1，热锅倒油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

到此，以上就是小编对于四川麻辣红白豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣红白豆腐做法大全的3点解答对大家有用。