四川正宗魔芋豆腐大全做法,四川正宗魔芋豆腐大全做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗魔芋豆腐大全做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川正宗魔芋豆腐大全做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗的四川魔芋豆腐怎么做、做法配料比例？
2. 魔芋豆腐正宗做法？
3. 魔芋豆腐的做法怎么做？
4. 丹寨魔芋豆腐的做法？

正宗的四川魔芋豆腐怎么做、做法配料比例？

魔芋豆腐所用的材料有：碱，魔芋粉，清水；比例为1:10:400

准备材料：碱 5克；魔芋粉 50克，清水 2千克

制作过程：

1、水先下锅，这时开小火，然后边倒入魔芋粉边搅拌，搅拌至粘稠无核状，时间大概15分钟

2、接着，碱用少许清水划开，然后慢慢沿着锅边淋入，同样搅拌均匀

3、搅拌均匀后，让其静置10分钟

4、10分钟后倒入清水煮开即可

魔芋豆腐正宗做法？

步骤/方式1

用料：魔芋豆腐2斤，大蒜5瓣，生姜1块，葱3棵，小辣椒适量（按个人喜好来放），剁椒1勺，生抽、老抽、花椒油、香油适量。

步骤：把魔芋豆腐切成条。锅中烧水，水开放魔芋豆腐进去煮三分钟，去除魔芋豆腐里面的碱味，也让它更有嚼劲。

步骤/方式2

大蒜，生姜，辣椒切末，葱切成葱花。

步骤/方式3

煮好的魔芋豆腐捞出沥水。

炒锅加油，烧至五成热时，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再加入剁椒翻炒均匀。

步骤/方式1

准备材料：魔芋豆腐一块，酸菜150克，干红椒适量，葱适量，生抽适量

步骤/方式2

魔芋豆腐切成心仪的大小，建议不要太薄

步骤/方式3

魔芋豆腐下锅焯水

步骤/方式4

步骤/方式1

200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段，15g小米椒切成小米椒圈，2瓣蒜和2片姜切末。

步骤/方式2

魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味，捞出沥干水分备用。

步骤/方式3

热锅冷油（我用了10g橄榄油），大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒匀。

步骤/方式4

魔芋豆腐的做法怎么做？

1、首先准备魔芋豆腐300克、酸豆角100克、红辣椒10克、青椒30克、酸辣椒5克、辣酱5克、芝麻油8毫升、盐3克、姜丝5克、蒜末10克。

2、在锅中注入水并烧至沸腾，然后加入盐，并把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2至3分钟，然后出锅沥干水后切片。

3、在锅中倒入适量的油，并放入姜丝、蒜末、红辣椒爆香。

4、加入水、辣酱，烧开后放入魔芋豆腐，小火煮5至8分钟。

5、把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2至3分钟。

丹寨魔芋豆腐的做法？

主料未知

魔芋粉皮50克

 碱4克

辅料

青椒2个

 大葱一段鸡粉一茶匙 盐半茶匙糖半茶匙 生抽1茶匙姜蒜适量 干辣椒3个猪油渣适量

步骤1

准备好魔芋粉和碱（碱加入5倍的温水融化备用）

步骤2

到此，以上就是小编对于四川正宗魔芋豆腐大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗魔芋豆腐大全做法的4点解答对大家有用。