贵州辣椒猪头肉的做法大全,贵州辣椒猪头肉的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州辣椒猪头肉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州辣椒猪头肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪头肉炒辣椒是怎么做的？
2. 四川麻辣猪头凉拌配方？
3. 麻辣猪头肉怎么做？
4. 猪头肉炒青椒怎么做？

猪头肉炒辣椒是怎么做的？

切片猪头肉和辣椒，清洗辣椒。

热油放入辣椒爆炒，炒出香味。

加入猪头肉翻炒，加入酱油增色。

翻炒均匀，微微焦熟即可出锅。

注意：辣椒吃时是否去籽，取决于能否吃辣。猪头肉肥，炒大一点可多炒出油，炒焦可避免肥腻。

猪头肉炒辣椒的做法步骤

热锅热油后下蒜煸香。

倒入刚买来的熟猪头肉翻炒一分钟，加入少量料酒。

倒入青红椒片，继续翻炒两三分钟。

如果觉得味道不够，可以再加点盐

撒香菜翻炒即可出锅装盘

把卤好的猪头肉切成片备用，然后准备一些青红辣椒，姜和蒜，还有葱段，起锅烧油，把姜蒜放入锅中炒香，然后加上青红辣椒片，继续爆炒出辣味，然后再放入卤好的猪头肉片，放入酱油，糖，盐，蚝油，和葱段，爆炒两分钟出锅。

猪头肉炒辣椒是一道常见的中式菜肴,通常由猪头肉、辣椒、葱姜蒜等调料组成。

做法如下:

1.猪头肉去筋膜,切成小块,用盐、料酒、淀粉等调料腌制一段时间,使其入味。

2.辣椒去籽,切成小块备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油,将腌制好的猪头肉块放入锅中煸炒,炒至变色捞出备用。

5.锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入辣椒块炒至变软。

6.将炒好的猪头肉倒入锅中,加入适量的盐、糖、生抽等调料,翻炒均匀。

7.最后加入适量清水,煮沸收汁,即可装盘食用。

猪头肉炒辣椒是一道口感鲜美、香辣可口的中式菜肴,适合搭配米饭食用。

四川麻辣猪头凉拌配方？

材料：猪头肉调料：油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。做法：

1、猪头肉刮洗干净；

2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻；

3、捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些；

4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少，更香），加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。

麻辣猪头肉怎么做？

原　料：

猪头肉1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许

操　作：

1、猪头肉放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。

2、猪头肉放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

3、取一平底锅，锅中不放一滴油，将猪头肉正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到猪头肉全熟了后，将猪头肉取出。

4、土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。

5、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，再放入猪头肉不断翻炒，加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀

6、等到土豆和肉的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味

材料

猪头肉，蒜薹，盐，酱油，醋，香油，辣豆豉，蔬菜精，葱姜

做法

1.事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。

2.取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。

猪头肉炒青椒怎么做？

第1步、卤好的猪头肉适量。

第2步、将头肉切成薄片。

第3步、青菜从中间切开去籽，斜刀切菱形块。小葱切段。

第4步、小涮锅放油烧热，放花椒炸香。

第5步、放入葱花、蒜蓉炒出香味。

第6步、放入青椒翻炒一会儿。

第7步、放入切好的猪头肉。

第8步、放入适量盐、白糖、生抽，翻炒片刻，放味精炒至入味即可。

到此，以上就是小编对于贵州辣椒猪头肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒猪头肉的做法大全的4点解答对大家有用。