老式四川凉粉的做法大全,四川凉粉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式四川凉粉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老式四川凉粉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉粉老了可以煮化了重新来吗？
2. 凉粉做老了是水少吗？
3. 凉溜溜做法？
4. 你遇到过蹭吃蹭喝的女生吗？

凉粉老了可以煮化了重新来吗？

凉粉太稀还可以再煮。凉粉重新入锅小火熬煮，按粉：水=2:1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆，慢慢倒入，感觉够稠了就可以别倒了。另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。

凉粉做老了是水少吗？

做凉粉水粉比是比较严格的，水太少凉粉就老，硬，反之则嫩软。建议水粉比8:1

凉粉重新入锅小火熬煮，按粉：水=2:1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。

可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆，慢慢倒入，感觉够稠了就可以别倒了。

另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。

凉溜溜做法？

食材：

豌豆淀粉 250克 、 水 、 黄瓜 适量 、 生抽 2汤匙 、 盐 2克 、 糖 少许 、 老陈醋 1汤匙

步骤1/9

豌豆淀粉。

步骤2/9

豌豆淀粉加300克水，拌匀。

步骤3/9

煮锅加1400克水，水开后倒入豌豆淀粉浆，改小火不停搅拌，煮至透明。这时候您也可以将煮好的凉粉糊糊倒入盆中，放凉，就是凉粉了。

步骤4/9

取一个盆，放入冰水。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺，用勺子按压就行。

你遇到过蹭吃蹭喝的女生吗？

一个女同事，模样很精致，看起来挺讨人喜欢的，但在蹭吃蹭喝方面也绝对是一个好手！

她是去年新入职的大学生，也是最近才调到我们项目的。我们第一次见到她的时候，都觉得她是个未成年，给人感觉就跟个小学生一样，青春阳光。

我们公司是工程单位，而我又在公司下设的基层项目部任职，女孩对于我们这个行业来说真的是太稀缺了，因此只要是有女生愿意到项目上工作，那一定会受到优待。

我所在的项目规模并不大，项目部的管理人员也不多，除过几个领导班子外，剩下的基层小喽喽满打满算也就十个人左右。

为了能让她更快地熟悉工地的生活，接受这种比较枯燥的工作，我们出去玩的时候，或者是有什么集体活动都会特意邀请她。有时候晚饭后散步的时候也会叫她，生怕我们一些无意的举动会伤害到她，让她产生我们不愿意带她玩的错觉。

我们再怎么不富裕，上班也好几年了，出去玩的时候都是我们请客吃饭，不会让人家小姑娘买单，让她跟着我们熟悉熟悉就行。

大家对一个新员工的新鲜感最多也就保持3个月左右，新鲜感一过，大家也就不会把她看做是新员工了，而是当成和我们一样的正式老员工。

在这三个月里，只要是我们吃饭聚餐，或者是游玩，我们都带着她，也没有让她买过一次单，付过一次钱。

三个月后，我们出去玩的时候，有时候就不会邀请她了，毕竟她对整个项目已经不陌生了，也应该有属于自己的空间和时间了，我们一直叫人家，有时候可能人家不愿意去，只是碍于情面跟着我们一起玩。

记得有一次在东四一个小饭馆里，我正独自一人喝酒。我当时点了一个凉菜二个炒菜，饭菜刚端上桌只见一个中年妇女端着一杯酒走了过来。她对我说：我可以坐这吗？我说可以，她坐下来后边和我聊了起来。我看她干喝酒没有点菜便对她说一起吃吧，她也不客气的和我吃了起来。她言谈举止恰到好处不召人烦，饭后她对我说了一句谢谢。她走后邻桌的一位大哥对我说到，她每天到点就来，专找一个人就歺的食客蹭饭吃。我们这一片的都知道她。

现在回想起来觉得挺有意思，虽然蹭吃蹭喝但确实不召人讨厌。

这都是七十年代发生的事情，现在这种现像早已绝迹了。

到此，以上就是小编对于老式四川凉粉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式四川凉粉的做法大全的4点解答对大家有用。