重庆家常粉的做法大全：重庆粉粑的做法？

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本文目录一览：

• 1、酸辣粉的家常做法是什么?

酸辣粉的家常做法是什么?

翻炒均匀，最后加入煎好的鸡蛋碎，继续翻炒均匀。 盛盘：将炒好的酸辣粉装盘，撒上香菜和白芝麻即可。家常酸辣粉的制作相对较简单，口味可以根据个人喜好进行调整，增减调料和配料。上面的做法只是一种参考，你可以根据自己的喜好进行调整，使其更符合个人口味。

家常酸辣粉的做法 介绍：酸辣粉是一道风味独特的传统小吃，以其独特的酸辣口感著称。其特色在于微辣与酸味的完美结合，让人回味无穷。在家制作酸辣粉，既简单又方便，可以根据个人口味调整酸辣程度，享受自制美食的乐趣。

接着，准备配料。将牛肉切成薄片，豆芽菜、木耳、韭菜洗净切段，香菜、小葱切碎备用。接下来，煮面。将面煮熟，然后放在碗里，加入酸辣汤料，搅拌均匀。最后，摆盘。将煮好的面放在碗里，再加入牛肉片、豆皮、豆芽菜、木耳、韭菜等配料，最后撒上香菜和小葱即可。

装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置。

材料：红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。调料：食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。红薯粉洗净，用清水泡发。

最后加入适量的开水。15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。1把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。1最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成 1好了，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。

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