贵州的麻辣羊排的做法大全,家常麻辣羊排的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州的麻辣羊排的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州的麻辣羊排的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣羊排的做法？
2. 炖麻辣羊排的家常做法？
3. 麻辣羊排怎么做？
4. 麻辣羊排怎么做？

麻辣羊排的做法？

食材:羊排 1000克、料酒 2勺、啤酒 一听、八角 3个、花椒 2勺、小茴香 1勺、麻椒 2勺/酱油 3勺、糖 1勺、火锅底料 120克、盐 1勺、葱 1根、蒜 1头、油 适量

步骤 1

羊排切好小块，也可以让卖羊头的给剁好。用凉水清洗干净。

步骤 2

冷水起火，水锅里放入羊排、料酒、花椒、八角，焯水10分钟。焯水过程中需要翻弄几次。

步骤 3

炖麻辣羊排的家常做法？

1、羊排放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。

2、羊排放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

3、取一平底锅，锅中不放一滴油，将羊排正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到羊排全熟了后，将羊排取出。

4、土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出。

5、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，再放入羊排不断翻炒，加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀

麻辣羊排怎么做？

步骤1

羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用

步骤2

锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒

步骤3

放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份

步骤4

将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉；大火烧开后转中火炖2个小时

步骤5

待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味；加鸡精、盐调味

材料：羊排骨，干红椒，色拉油，盐，味精，白糖，鸡精，胡椒粉，沼酒，鸡精，花椒，香葱段，醋。

羊排洗净剁块，調入盐，味精，白糖，胡椒粉，沼酒，鸡精腌制半个钟之入味。

净锅上火，倒入色拉油烧至五成熟，下入羊排炸熟，捞起控净油。

锅内留够底油，下干红椒，花椒爆香。

放入醋，放入羊排，撒上香葱，迅速翻炒均匀即可。

麻辣羊排怎么做？

步骤/方式1

羊排3斤切好小块。用凉水清洗干净。

步骤/方式2

冷水起火，水锅里放入羊排、加料酒20克、花椒5克、八角3克，葱10克、晾10克焯水10分钟。

步骤/方式3

焯水后的羊排放在一个盆中控干水分。

步骤/方式5

到此，以上就是小编对于贵州的麻辣羊排的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州的麻辣羊排的做法大全的4点解答对大家有用。