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贵州牛肉炖大骨的做法大全,贵州牛肉炖大骨的做法大全***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州牛肉炖大骨的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州牛肉炖大骨的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 牛肉大骨汤的家常做法?
  2. 牛大骨羊肉汤做法?
  3. 大铁锅炖牛肉汤做法?

牛肉大骨汤的家常做法?

牛肉大骨汤的做法

  食材准备

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图片来源网络,侵删)

  大骨1000克,牛肉600克,葱花适量,盐,胡椒粉大葱,蒜,胡椒粒。

  方法步骤

  1、将大骨冷水浸泡1天,牛肉浸泡半小时去血水待用;

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  2、将骨肉去血水后放入开水中焯烫,然后放入净锅中加水煮;

  3、煮开后小火炖煮8小时,然后发那个如牛肉,葱蒜和胡椒粒;

  4、煮至汤汁变白牛肉软烂后即可。

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食材:牛骨头500克,洋葱半个,胡萝卜2根

配料生姜、盐适量

做法

1、生姜切三个小片,洋葱切成圆片,胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)

2、牛骨头飞水去腥,去腥的时候放入几片姜,去腥效果会更好。

食材准备

牛肉300克,大骨少许,油适量,盐适量,料酒少许,生姜适量,胡萝卜,木耳,月桂适量。

方法步骤

1、生姜切片,胡萝卜切片,大蒜却皮待用;

2、牛肉和大骨入锅,放入水和姜,烧开后去浮沫,然后放入胡萝卜和蒜;

3、加入适量的料酒,加入盐和白糖,月桂叶,盖盖后煮上汽后煮20分钟

4、开盖后放入黑木耳煮3分钟后调味即可。

牛大骨羊肉汤做法?

准备好炖牛骨头和所需的大料

步骤二:牛骨头用冷水浸泡30分钟后,再用温水清洗干净备用

步骤三:牛骨头冷水下锅,水开后焯水5分钟左右

步骤四:边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末!记得中途把牛骨头翻面,使它受热均匀

步骤五:焯好水的牛骨头放在水龙头下冲洗掉上面的浮末,捞出沥干水分备用。

步骤六:把所有的大料和牛骨头放进电压力锅内胆中,加入一小勺盐,一勺酱油

步骤七:加入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线。

步骤八:盖上盖子,按“蹄筋”键即可。指示灯跳到保温键后,再次按下“蹄筋”键。(总共压了1个小时)

步骤九:等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了。

步骤十:炖好的牛骨头。

牛骨头和羊肉在一起炖汤好吃,做如下:

主料:羊肉300克、牛骨头300克、玉米50克、莲藕100克、姜、葱、蒜、盐、料酒适量。

做法步骤:

1、牛骨头和羊肉冷水下锅,倒入姜片、料酒,焯水后捞出。莲藕洗净切块,玉米去须叶切段。

2、电炖锅内倒入焯水后的牛骨头和羊肉,加温水,放入葱姜蒜。

1、大骨头若干,敲成若干截,放进沙锅,倒满水,放葱段,姜片,蒜瓣即可,也可以放进花椒辣椒茴香八角红枣枸杞当归等等

2、大火烧开,小火慢炖,一定要炖到骨肉轻易分离,如果期间水不够,可以不断添水;

3、炖好以后,可以现吃现调味,舀一碗,加盐、鸡精、或香葱或香菜,骨头也可随吃随捞。

铁锅炖牛肉汤做法?

材料

"牛肉 191克","牛番茄 2颗","杏鲍菇 1朵","鸿禧菇 半朵","洋葱 半颗","番茄罐头 半罐"

做法

1、牛肉片洗干净后用黑胡椒、法式香草风味料、新疆孜然粉抓味道后摆在旁。牛番茄洗净后各切成4块、洋葱对半切后剥皮再切1/2后用手剥成片状杏鲍菇切片、鸿禧菇剥丝后水洗净完成备料

2、在锅中加油小火炒牛肉片,再依序放入洋葱、杏鲍菇、鸿禧菇拌炒。

3、再加入番茄、番茄罐头内番茄酱及开水中火煮至汤滚后再小火炖煮20分钟就可以

到此,以上就是小编对于贵州牛肉炖大骨的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州牛肉炖大骨的做法大全的3点解答对大家有用。