四川土豆粑粑做法大全窍门：土豆粑粑怎样做？

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本文目录一览：

• 1、洋芋粑粑怎么做才美味?
• 2、这样好吃的土豆粑粑怎么做

洋芋粑粑怎么做才美味?

1、不需要绑着，包好后我们就可以开始上火蒸了，水开了上锅蒸，蒸十五分钟后就可以揭锅了，热腾腾，香喷喷的洋芋粑粑出锅了。第五步：大家还没有忘记我们分离出来的浆吧，这个也是美味佳肴呀，沉淀后我们先把水给倒掉，然后把它用平底锅小火摊成薄薄的面皮，这个面皮用来炒腊肉，吃多少都不够。

2、中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤***等症。

3、洋芋指的就是土豆，这种食材在我国很多地方都有种植，洋芋有很多的价值，除了经济价值和工业价值之外，洋芋还有丰富的营养价值，用这种食材可以做很多美味的食物，比如可以用洋芋来做洋芋粑粑，用那么洋芋粑粑用面粉还是糯米呢？洋芋粑粑一般用面粉，糯米做成糯米粉也能做洋芋粑粑。

这样好吃的土豆粑粑怎么做

1、面粉。洋芋粑粑是一种常见的传统小吃，洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。

2、土豆处理：将土豆去皮，切成薄片或者小块，然后放入锅中蒸熟。蒸熟后，取出土豆，用勺子压成泥状，尽量压得细腻一些，这样制作出来的粑粑口感更好。和面：将压好的土豆泥放入大碗中，加入适量的面粉，根据土豆和面粉的比例大约是3：1。

3、吸引着人们前来购买。对于这样子的特色小吃喜欢吃的朋友那是下雨天也是在所不辞的，大妈做的这种小吃就是就叫做洋芋粑粑，是属于一种油炸小吃的，大妈是只靠一辆推车就可以摆摊售卖，推车上就是一口油锅，旁边的话就是一大桶大妈在家里提前调好的食材，是用面粉和洋芋丝搅拌而成的。

4、这样才好煎才熟得快一些。等油烧热后便可依次放入洋芋粑开始煎了，一开始煎洋芋粑的时候切忌不要移动它，以免散架，用木勺轻轻触碰洋芋粑底部发现有些硬的时候才可以慢慢移动或翻面，当看见油快没有的时候要及时加油，不然容易烧糊锅底，这个洋芋粑粑比较费猪油，但用猪油煎出来的会好吃很多。

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