贵州香辣盐菜的做法大全,贵州香辣盐菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州香辣盐菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州香辣盐菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣盐菜怎么做？
2. 香辣盐菜汤的家常做法？
3. 贵州年夜饭15道硬菜？
4. 四川盐菜炒肉末做法？

香辣盐菜怎么做？

1、首先，将洗净的包菜和芹菜（叶子务必保留下来），分别切成大块和小段，另外，准备1粒色彩偏红的辣椒，将它撕成小块，一起装入碗中备用，除了它们以外，大家还可以选择个人爱吃的蔬菜，比如：胡萝卜，洋葱等等。

2、然后，在碗中放入少许的盐，直接上手将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制半个小时以上，直到将它们里头的水分尽数杀出来为止，这个步骤可以最大限度地保持蔬菜鲜嫩爽脆的口感。

3、起锅烧油，油烧热后，先放入适量的葱段、姜片、八角，小火煸炒出香味后，立即把多余的料渣尽数捞出，然后，再倒入少量的辣椒和花椒，继续用小火，把它们的香味炸出来为止（残渣务必保留着），炸料油的时候，务必以上几种原料放置的先后顺序。

4、料油炸香后，先倒入适量的酱油，再放入少许的鸡精和白糖调味，大火烧开后，立即关火，盛出装入碗中，待它完全放凉后再用，家常版香辣汁制作完成，特点是：香辣咸香，酱香味美。

5、香辣汁自然放凉后，再把它倒入事先腌制入味的各种鲜蔬中（务必将多余的水分充分攥干后，再来执行这个步骤，否则吃起来不仅咸味太重，而且也会影响它们鲜嫩爽脆的口感），再次腌制10分钟后，立即就可以开吃，自制小咸菜制作完成，特点是：做法简单，酱香味美，香辣爽脆，非常适合夏天吃。

1.将盐菜洗净，切成细丝。把辣椒洗净，切片。

2.将切成丝的盐菜，在放进水里漂洗几遍。备用

3.锅内放进油烧热，放进葱姜末炝锅，

4.放进辣椒，煸炒出辣味，之后放进咸菜，炒干咸菜里的水粉。

5.继续煸炒入味，加进香油、酱油少许，即可食用

香辣盐菜汤的家常做法？

香辣盐菜汤家常的做法

材料：盐菜、姜、蒜、大葱

调料：干辣椒、花椒、味精

制作步骤：

1、先把姜、蒜都切成末，大葱和干辣椒切成段，备用。

2、热锅下油，然后依次放入姜末、蒜末、大葱段、辣椒段和花椒，一起炒香。

3、盐菜倒进去一起炒。

4、最后，放一点味精，炒拌匀就可以起锅了。

干盐菜洗净泡发，准备适量蒜。

把泡发的盐菜切碎，再切一个小辣椒，锅里加热放油，把蒜蓉辣椒加入锅里放适量盐，把盐菜干一起进行翻炒均匀，炒出香味倒入清水，烧滚后加调味料即可出锅

贵州年夜饭15道硬菜？

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

答：贵州年夜饭15是硬菜有：

清蒸卢鱼，麻椒鸡，烤鸭，扣肉糯米饭，农家三脆，脆臊土豆丁，麻辣洋芋片，肉沫碗豆米，折耳根拌海带丝，青椒皮蛋，芸豆炖猪脚，红烧猪腿，竹笋炖鸡汤，野菜烩豆米，白菜豆腐汤。

四川盐菜炒肉末做法？

步骤1

准备材料：肉末、豇豆丁、葱、姜、蒜、萝卜干切丁、咸菜末

步骤2

将豇豆先在锅里炒个8成熟，然后盛出，再抄下肉末

步骤3

或者可以像我这样偷懒炒，将豇豆推到一边，肉末在另一边炒

步骤4

1.猪肉洗净，去皮，切成小块，放入绞肉机里搅打成肉末。

2.将青椒小米辣洗净，切成细圈。盐菜清洗干净滤水备用。（我这盐菜是做菜的大妈清洗得干干净净的，无需清洗）

3.锅烧热，放入适量橄榄油。

4.烧至7成热，放入肉末翻炒。

5.用铲子和筷子将肉末滑散，将肉末炒至变色。

6.放入青椒和小米辣圈翻炒。

7.炒至青椒微***色，放入盐菜翻炒。翻炒均匀放入适量盐和味精，翻匀起锅装盘。

简单几步就出锅，香辣可口，超级下饭。

到此，以上就是小编对于贵州香辣盐菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州香辣盐菜的做法大全的4点解答对大家有用。