白醋腌酸萝卜云南做法大全,白醋腌酸萝卜云南做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白醋腌酸萝卜云南做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白醋腌酸萝卜云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南酸甜萝卜的腌制方法？
2. 云南腌萝卜的做法甜酸脆？
3. 广西酸萝卜的做法？
4. 正宗泡酸萝卜的做法不放醋自然酸？

云南酸甜萝卜的腌制方法？

食材准备

　　白萝卜1300克，干花椒适量，干辣椒适量，大蒜，月桂叶适量，水，醋，砂糖适量。

　　方法步骤

　　1、将白萝卜去皮，切成块状放入盆中，加3大匙盐拌匀;

　　2、在上面放一个盘子，压上重物，压半小时出水，然后用清水洗净滤干;

云南腌萝卜的做法甜酸脆？

做法二：

食材准备：萝卜500克、泡椒20克、花椒3克、干辣椒5克、生姜10克、食醋700ml、冰糖100克。

制作方法：

1.先将萝卜清洗干净，然后切成2厘米的正方形备用即可，切成条状也可以，没有大小规定。

2.将花椒、干辣椒、生姜、干辣椒、冰糖、萝卜丁全部放入到白醋中，然后密封好，放入到阴凉通风的地方，耐心等待5天，即可食用。

注意事项：

1.做泡萝卜时，如果准备在2天内食用完，可以沾油和水，如果超过两天，吃的时候，必须用干的筷子火勺子挑着吃，都在酸萝卜会发霉的！

2.第一种酸萝卜做法，能快速的使萝卜入味，第二种方法无需腌制，泡的时候，只需要多放点糖，做出来的泡萝卜也会非常好吃。

酸萝卜

这两种酸萝卜都是非常的好吃，如果想快速的做出酸甜脆爽的酸萝卜，就用第一种方法，如果想长时间都能吃到酸萝卜，用第二种方法，第二种方法可以长时间存放，做好的酸萝卜，尽量放在冰箱中冷藏。

广西酸萝卜的做法？

工具/原料

白萝卜 (520克 )

辣姜 10克

大蒜头 20克

食盐 六汤勺

凉开水 适量

方法/步骤

1/6

准备好一个烧水壶，装满水，把水烧开后，全部倒入一个无油脂的瓢内冷却（直到水摸起来没有温度）开水后起到杀菌作用。

2/6

准备材料：白萝卜或红萝卜2条，姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐。

2、红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；

 从小吃到大的一种酸萝卜 最喜欢吃的一种 感觉白萝卜这样子做就是最清爽爽口

用料

白萝卜一根

白醋

糖

盐

小米辣

广西酸野白萝卜的做法步骤

步骤 1

第一步，用盐撒在切好的白萝卜上，想快点吃就切片，想爽口的切条或者块状，然后盖上盖子使劲摇，把盐都弄均匀后，半个小时把盐水倒出

第一步 将萝卜清洗干净

第二步 切好备用 ，个人觉得切条好些，都带皮。口感很爽脆

第三步 撒盐抓均匀腌制20分钟，把苦涩味腌出来

第四步 把冰糖敲碎，倒入盆中

第五步 倒入一瓶糯米白醋到冰糖盆中

第六步 20分钟后，清洗萝卜2-3遍沥干水

第七步 沥干水的萝卜倒入大盆中

第八步 倒入两瓶小的怡宝矿泉水到融化好的冰糖白醋水中，喜欢辣的可以加点小米辣，

第九步 把第八步的已加入怡宝矿泉水的冰糖白醋水倒入沥干水的萝卜盆中

最后一步 拿保鲜膜盖住盆，放入冰箱

正宗泡酸萝卜的做法不放醋自然酸？

材料:

白萝卜两个，白糖、盐、小米辣、生抽、柠檬，

具体做法

1、萝卜削皮切成薄片，放入盐进行腌制，三个小时后把多余的水分挤出。然后把阴凉处进行晾晒至蔫蔫的，

2、然后开始调料汁。碗里放生抽、姜片、白糖、小米辣、大量的柠檬片、少许的辣椒面，

3、萝卜干放进料汁里用手轻轻的揉搓。几天后，酸甜脆口的酸萝卜就做成了。

到此，以上就是小编对于白醋腌酸萝卜云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于白醋腌酸萝卜云南做法大全的4点解答对大家有用。