重庆腊肠糯米丸的做法大全,重庆腊肠糯米丸的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆腊肠糯米丸的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆腊肠糯米丸的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江津糯米圆子做法？
2. 阴米香肠的做法？
3. 糯米肠，糯米肠怎样做才好吃？

江津糯米圆子做法？

做法:1.凉瓜洗净，切小块，放入榨汁机内，榨取汁液。

2.白糖入锅，加200克水中火煮开后，以小火继续熬至冒小泡状态即成糖浆。

3.糯米粉入盆中，倒入糖浆，凉瓜汁250克拌和均匀，揉成条后分成30个团子，包入豆沙馅心，搓成圆形。

4.油锅内以中小火烧至三成热时，下入丸子，保持三到四成的油温炸至皮酥腑气，熟透时捞出即成。

用料

糯米，腊肉或香肠丁，鸡蛋，姜末，花椒，盐，葱  

步骤 1

糯米反复冲洗干净，冷水提前浸泡5-10小时

步骤 2

沥干水分松散放入垫了纱布的蒸锅中（不要压实了），上面撒些花椒粒，蒸熟后夹出不要，蒸至熟透（尝）

步骤 3

趁热倒入宽大的容器中调味（最好是不粘的容器）放入盐，花椒粉，姜末（尽量细），煮熟切细的腊肉丁搅拌均匀，

阴米香肠的做法？

步骤 1

250g阴米冷藏泡发一晚，泡发后的阴米颜色偏白，蒸后的口感更好！

步骤 2

将所有的食材和调料全部放进泡发后的阴米里，用刮刀拌搅拌均匀！

步骤 3

放入铺好高温硅油纸的蒸盘中，注意露出蒸盘的气孔！主锅加水700ml，30分钟，V档，速度1，蒸好即可享用！

食材 猪肉300克、大米100克、糯米90克、胡萝卜60克、洋葱40克、黑米10克、生姜5克、羊肠衣2根、食用油少许、盐少许

1、准备食材，三种米浸泡一夜，肠衣浸泡两个小时，途中换几遍水。

2、猪肉去皮剁碎，胡萝卜、洋葱切碎，姜切末。

3、热锅凉油将洋葱、生姜爆香，加入胡萝卜煸炒片刻关火。

4、倒入泡好的米，加少许盐拌匀。

5、米馅和猪肉搅拌均匀备用。

6、肠衣一端套到灌肠神器上，肠衣尾端打结。

7、放入馅，用筷子捣。

8、馅儿出来了。

9、一根肠衣灌好的米肠。

糯米肠，糯米肠怎样做才好吃？

食材：糯米400g，猪肉200g，香菇1把，洋葱半个，肠衣适量，葱2根，姜1块，花椒粉1勺，五香粉1勺，酱油1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，盐适量，食用油适量。

二，糯米肠的做法：

1.首先准备好所有的食材，将糯米提前一晚浸泡好，第二天先把糯米清洗干净，然后捞出来沥干水分，放一边备用。切点姜丝，打一个葱结，然后放入适量的清水，用手捏出葱姜汁，做出葱姜水，放一边备用。香菇1把，用温水浸泡好。洋葱清洗干净后，切成洋葱丁，装入碗里备用。

2.将猪肉清洗干净，去掉外皮，然后切成小块，放入绞肉机里面，把它绞成肉泥，然后倒出来装入盆里。开始调味，放入1勺盐，1勺花椒粉，1勺五香粉，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，然后用筷子顺着一个方向搅拌，把肉馅和食材一起搅拌均匀。再分多次少量地加入葱姜水，每一次都顺着一个方向充分搅拌均匀，直到肉馅把葱姜水都吸收进去，搅拌至肉馅上劲，然后盖上一层保鲜膜，放在一边备用。浸泡好的香菇清洗干净，挤干水，然后切成小碎丁，装入碗里备用。

3.起一锅，里面放入适量的食用油，把油先烧热，然后把洋葱丁倒进去，先炒出香味来。接着再把香菇丁也倒进来，翻炒均匀。这时候再把沥干水的糯米倒进来，先加入适量的盐，1勺酱油，继续翻炒均匀。翻炒均匀后，就把糯米盛出来，摊开放凉备用。如果家里有猪油，放猪油来炒会更香哦。

到此，以上就是小编对于重庆腊肠糯米丸的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆腊肠糯米丸的做法大全的3点解答对大家有用。