云南笋子的做法大全家常,云南笋子的做法大全家常菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南笋子的做法大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南笋子的做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南笋干怎么做好吃？
2. 云南甜竹笋栽培技术？
3. 炒鲜笋家常做法？

云南笋干怎么做好吃？

材料尖椒2根，五花肉50克，熏干1块，小春笋3个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，橄榄油2汤匙，意大利综合香料少许做法1.尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀2.热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油3.放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷4.放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽5.再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油6.炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅

云南甜竹笋栽培技术？

以营养繁殖为主，如母竹移植、竹蔸移植、移鞭、移笋、竹竿压条、竹竿扦插等。

母竹移植法应用最多，其优点是成活率高、新竹发展快、成林早，但每殖系数小、母株体积大搬运不便。

早竹类宜选基部直径为2-3cm的二年生竹作种。

竹枝扦插宜选壮健的1-2年生的嫩竹上的侧枝。

一般竹节上生3条侧枝，居中者根原基少、发根难，应选左、右两边的侧枝扦插。

炒鲜笋家常做法？

鲜笋去壳去皮，取中下半部分，切块备用

步骤 2笋块倒入高压锅，加入没过笋块的清水和一勺盐，上汽后转小火炖8分钟

步骤 3取出笋块沥干后凉一会儿，留一点炖笋的汤

步骤 4热锅下油，爆香蒜瓣和五花肉，倒入笋块翻炒几下，加入一勺盐、鸡精、味精，倒入留用的笋汤，继续翻炒两分钟即可出锅

食材清单

鲜笋 1根 、 豌豆 200g 、 金华火腿 100g 、 油 适量

烹饪步骤

1.准备材料

2.火腿切丁

3.笋剥皮切成笋丝

4.冷锅热油，放入火腿炒香

5.倒入笋丝

6.加入适量水或高汤

7.盖锅盖焖2-3分钟

将新鲜竹笋切成薄片，洗净，锅里加水煮开，新鲜摘回来的竹笋是很苦很苦的，难以下口。所以一定要用水煮两遍，煮的时间久一点，把它煮透了。两遍后捞起来滤干备用。

肉，蒜头切末，辣椒是我之前腌制好的，家里吃不了辣，这里放的不多。喜欢吃辣就加量。

锅热放油，油稍微多点，放入蒜末辣椒，肉末爆炒，加入半勺酱油，在放入煮好的笋，翻炒几下，加点水闷一下，放盐，味精翻炒后就可以出锅了

原料：猪里脊肉250克、竹笋150克。辅料：木耳50克、鸡蛋清1个。调料：葱段少许、干辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油(香油)5克、盐2克、绍酒10克、味精1克、湿玉米粉（用水调制）5克、酱油15克、水淀粉5克、植物油500克。做法：1、将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀。

主料3人份

猪里脊肉250克

竹笋150克

辅料

到此，以上就是小编对于云南笋子的做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南笋子的做法大全家常的3点解答对大家有用。