重庆网红冰面包做法大全,重庆冰面包在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆网红冰面包做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆网红冰面包做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 手揉冰面包做法？
2. 冰面包怎么吃？
3. 免揉冰面包做法？
4. 芋泥冰面包做法？
5. 冰面包，是怎么做的？

手揉冰面包做法？

你可以参考以下步骤制作手揉冰面包：

 

1. 准备材料，300克高筋面粉、4克盐、40克白糖、3克酵母、200克提前冷藏的冰牛奶、30克软化的黄油、玉米淀粉、300克淡奶油、可可粉、抹茶粉；

2. 在碗中加入300克高筋面粉、4克盐、40克白糖、3克酵母，再倒入200克提前冷藏的冰牛奶，搅拌至没有干粉，再下手揉成团，移到案板上继续揉，像搓衣服一样推搓面团，卷起来继续推搓，大概3分钟左右，撑开可以看到一层厚膜；

3. 加入30克软化的黄油，继续推搓面团，大概5分钟左右，揉至光滑，慢慢撑开可以看到一层薄膜就可以了；

4. 整理成团，密封松弛20分钟；

5. 松弛好后，将面团揉搓成长条，分成12个大小相同的剂子，把剂子由外向内揉一下，整理圆润，放烤盘里，筛上一层玉米淀粉，发酵至两倍大；

6. 选择烤箱的1度可调功能，将烤箱温度调至35度，发酵1个小时；

7. 准备馅料，300克淡奶油加上30克白糖，用打蛋器打发至有小尖角；

8. 取三分之一装入裱花袋里做原味的馅料，再取三分之一加入可可粉混合均匀，装入裱花袋里，最后三分之一放抹茶粉混合均匀，冷藏备用；

冰面包怎么吃？

一、可以微波炉解冻后再吃，口感和常温下的面包一样

二、如果不着急的话，或者没有微波炉，可以室温自然解冻，一定要封口解冻，否则解冻后的面包表皮很干。

3，如果是切片面包，可以直接用品帝国或者电饼铛加热，香香的，又酥又软。

免揉冰面包做法？

免揉冰面包是一种不需要用手揉面的面包，下面介绍一种简单易行的制作方法：

所需材料：

高筋面粉300克、酵母3克、盐4克、糖15克、水150克、冰块适量。

制作步骤：

1. 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，倒入水中搅拌均匀；

2. 将混合好的面糊放入保鲜袋中，将口封紧，再加入适量的冰块，密封后轻轻摇晃20-30分钟直至面团发酵；

3. 发酵好的面团取出，将其倒在铺有干净的烤纸上，用刮刀整形成长条状或者圆形；

4. 烤箱提前预热至200℃，将整形好的面团放入烤箱中，大约烤25-30分钟左右，至表面呈金***即可取出。

芋泥冰面包做法？

主料：高筋面粉250g、细砂糖20g、盐2g、酵母3g、牛奶160g、奶油15g

配料：芋泥适量、蛋液(烤前刷表面用)适量

制作步骤:

1、将所有面包主体的材料投入面包机中，启动面包面团模式，待面团成形后，再投入奶油

2、待行程跑完后，第一次基础发酵也完成

3、取出面团后，进行排气，再整成圆形，盖上保鲜膜，松弛10分钟

4、松弛完的面团，分成四等分备用

5、取一个面团，杆成长方形

6、在面团上铺上芋泥

7、铺好芋泥的面团对折，将于边边收口收好，芋泥才不会漏出

冰面包，是怎么做的？

🥧用料：高筋面粉、砂糖、酵母、盐、改良剂、奶粉、鸡蛋、水、乳脂发酵黄油。

🍳做法：

1.将除了乳脂发酵黄油以外的所有原料倒入容器中慢速搅拌2分钟

2.快速搅拌6分钟，使面筋扩展至8成3.此时加入乳脂发酵黄油，搅拌均匀，使其松弛

4.常温下松弛30分钟，分割为40g/个，搓圆

5.粘上玉米淀粉，然后摆盘发酵

6.发酵：温度38℃，湿度85℃，发酵时间为50分钟左右

7.放入烤箱，喷水烘烤，上火130℃，下火170℃，烘烤时间20分钟左右

8.把冷藏好的馅料备用（也可同时将玛斯特淡奶油打发备用）

9.每个夹馅20g，即可完成制作

到此，以上就是小编对于重庆网红冰面包做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆网红冰面包做法大全的5点解答对大家有用。