贵州白切鸡的做法大全大全,贵州白斩鸡的做法

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1. 贵阳哪里有好吃的广东菜？
2. 炖鸡怎么做可以做成特色菜？

贵阳哪里有好吃的广东菜？

啫啫娃娃菜

真的很好吃，有一点点辣，但是娃娃菜好香，很下饭！啫啫排骨也很好吃，又入味又嫩！韭菜煎饺一般都是点两份才够吃哈哈哈！干炒牛河特别正点，强烈推荐！镇江白切鸡是最爱啦，鸡肉很嫩，蘸酱吃可好吃了！地址：水东路中天世纪新城E1栋沿河商铺

炖鸡怎么做可以做成特色菜？

关于鸡肉的美食可是五花八门。这次我要推荐的就是我们家乡的“光棍鸡”。

“光棍鸡”属山东临沂地方特色美食，它诞生在蒙山脚下的乡村，凭借独特的制作方式和特有的风味，其知名度随蒙山国家森林公园而享誉全国。因为来沂蒙老区旅游，登蒙山吃蒙阴光棍鸡；到孟良崮战役纪念馆，看沂蒙红嫂事迹展览吃蒙阴光棍鸡已是外地游客心中的眷恋和向往。
关于“光棍鸡”的起源，传说80年代，山东蒙阴县城西郊茶棚村有一家饭店，只一间茅草屋，一张地八仙桌子和几个小马扎。去歇脚吃饭的人，饭店就只给炒只鸡，别的配菜一律不做。但，凡是去吃过这种炒鸡的人都变成了回头客，所有的人一旦再想吃鸡就都说去城西茶棚“光”吃鸡，慢慢地便将此菜戏称“光鸡”，后演绎成“光棍鸡”！

光棍鸡用料讲究。

1 鸡洗净斩小块过开水。

2 葱花切段，姜和蒜用刀面拍裂即可，热油将大料同葱姜蒜一起炒香。

3 放入鸡块翻炒，半成熟后加入多点生抽，半勺糖，适量老抽，炒鸡配料（当地光棍鸡配料）一点水，加盖焖。

4 青椒切块，等到汤汁粘稠加适量盐放入青椒略炒即可！

感谢邀请：炖鸡特色菜因地制宜而论，北放的小鸡炖蘑菇为一大特色，南方用鸡一般来红烧，黄焖，白切的比较多，当然，现在饮食都提倡健康，比如饭前喝汤有益健康这话是常挂在嘴巴讲的。炖鸡一般都是体虚的人经常喝，现在生活水平好了，想吃就做的吃，鸡汤怎么做不油腻带有特色口味，我给大家讲解，下面是我头条号发布的家常菜***做法： ***加载中...

主料： 土鸡《鸡龄18个月》 700克，

配料： 白萝卜 300克，

调味品： 盐 胡椒粒 ，

制作方法： 1.土鸡宰杀洗干净斩件，用开水飞下鸡表层的油脂。

2.砂锅装冷水，下胡椒粒，飞水完的鸡一起放下去大火5分钟改小火煲10分钟，然 后把萝卜放下去，继续煲个5分钟熄火，盛汤的时候再放少许盐就成。

特点：鸡汤色泽金黄，萝卜解汤的油腻，汤汁带有香甜味，

鸡肉属温补，萝卜偏凉互补

鸡身上的肉不但富含多种营养质，有滋补身体功效，并且肉质细嫩，味道鲜美。非常适合需要滋补身体的人炖汤食用，平常人也可以炖来享用鸡肉的美味。下面与大家分享一道简单美味又滋补的炖鸡做法。

材料：鸡肉，椰子，红枣，姜。

做法：1，鸡肉剁块，红枣去核，姜切片。

2，椰子弄个小孔倒出椰子汁装在碗中备用。

3,把椰子切开上盖。

4,把鸡肉，姜片，红枣，放入椰子中，倒入椰子汁。

5,水开后，上锅蒸蒸制两个钟即可。

鲜香美味，椰香不上火，滋补身体的椰子炖鸡做好了，有空做来尝尝吧。喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

要说炖鸡做成特色菜，目前我见到的比较有特色的就是猪肚包鸡和椰子鸡。

猪肚包鸡是将猪肚用食盐洗净，将整鸡腌制后放入猪肚中，然后用砂锅煲熟，可以放入白果，是养胃补血的食材。有的人还在鸡肚子里包入鸽子，鸽子肚子里包入鸡蛋。

椰子鸡也是很有特色的美食，用新鲜的椰汁做汤底来煮鸡肉，也可以把椰子肉和鸡肉一起煮，非常的清甜美味。

不过鸡的最常见的吃法就是白斩，就是整只鸡煮熟后捞出斩块，蘸各种调料食用，这种吃法最能保持鸡肉的原滋原味。

到此，以上就是小编对于贵州白切鸡的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州白切鸡的做法大全大全的2点解答对大家有用。