云南特色金丝土豆做法大全,云南特色金丝土豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南特色金丝土豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南特色金丝土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北金丝汤的做法，请知一下谢谢了？
2. 金丝汤怎么做？
3. 金丝银网虾正宗做法？
4. 香辣金丝虾做法？

东北金丝汤的做法，请知一下谢谢了？

切好的土豆丝过一遍水，防止粘连。

（不是焯哦，就小洗一下~） 锅中倒油，量以土豆丝为准，也可少油多次炸制。油温我不太懂...反正就是拿一根土豆丝扔进去，会起小泡泡浮起即可~炸至变色捞出控油备用。（油温大家酌情掌握...别糊了就好...） 葱花入锅炒出香味，（我自己是没放油硬炒滴，大家随意...）加水煮开，加适量盐、鸡精，最后入水淀粉，即成汤汁。吃的时候直接倒入盛有土豆丝的碗里即可。

切好的土豆丝过一遍水，防止粘连。（不是焯哦，就小洗一下~）

锅中倒油，量以土豆丝为准，也可少油多次炸制。油温我不太懂...反正就是拿一根土豆丝扔进去，会起小泡泡浮起即可~炸至变色捞出控油备用。（油温大家酌情掌握...别糊了就好...）

葱花入锅炒出香味，（我自己是没放油硬炒滴，大家随意...）加水煮开，加适量盐、鸡精，最后入水淀粉，即成汤汁。

吃的时候直接倒入盛有土豆丝的碗里即可。

金丝汤怎么做？

用料 盐 2茶匙 鸡精 3茶匙 味素 2茶匙 鸡汁 一点点 干豆腐 1张 土豆 鸡蛋 2个 菠菜 淀粉 金丝汤的做法 土豆叉成丝，过油炸至金***。

干豆腐切丝。菠菜过水焯。鸡蛋打成蛋液。以上材料备用 锅内烧水3-4斤，下入豆腐丝，菠菜，加入调料盐，鸡精，味素，鸡汁。开锅后将蛋液淋入锅内，加入水淀粉勾芡。做好的汤盛入碗中，将炸好的土豆丝摆在上方。拍个照片，发个朋友圈，然后开饭。。。

土豆

葱花

水淀粉

盐

鸡精

金丝汤的做法步骤

第1步.土豆去皮切细丝，尽量均匀~炸的时候颜色不容易像我一样有深有浅

第2步.切好的土豆丝过一遍水，防止粘连。（不是焯哦，就小洗一下）

第3步锅中倒油，量以土豆丝为准，也可少油多次炸制。油温我不太懂.反正就是拿一根土豆丝扔进去，会起小泡泡浮起即可~炸至变色捞出控油备用。（油温大家酌情掌握别糊了就好

第4步.葱花入锅炒出香味，加水煮开，加适量盐、鸡精，最后入水淀粉，即成汤汁。

金丝银网虾正宗做法？

主料：

对虾5只，土豆1个。

辅料：

食盐3克，番茄酱4茶匙，植物油500毫升，白糖1匙，醋1/2匙，水淀粉适量。

做法步骤：

1.将对虾冲洗干净，剪下头部，开背，去壳留尾，去掉虾腺冲一下，挤去水分，加食盐拌匀腌制片刻。

2.土豆洗净，去皮，用擦子擦成细细的丝。

3.擦好的土豆丝要用清水冲洗几遍直至水透明，把表面的淀粉全部冲掉后用力挤去多余的水份，抖散备用。

4.油锅加多些的油，烧热后，将土豆丝下锅，炸的时候一次不要下锅太多，下锅拨散之后就不要再动了，直到土豆丝变金黄后捞起就可以了。

5.炸至金黄后捞出沥油备用。

香辣金丝虾做法？

1、把大虾剥皮留尾，然后用刀在虾背划一深口，去除虾肠洗净，制作成大虾球，在虾里面撒入盐和白胡椒粉；

2、下里面再放入鸡精和黄酒抓匀，然后放一汤匙干淀粉抓匀备用；

3、把去皮的土豆切薄片，切得越薄越好，厚度在0.5毫米最好；

4、把切薄的土豆片再切成细丝，然后放入凉水盆中进行漂洗，洗净土豆丝上面的淀粉捞出控净水份；

5、把油锅烧至三四成热时，下入土豆丝开始慢炸；

6、把土豆丝炸至微黄漂浮在油面上，此时土豆丝已变成土豆松开始逐渐松散，然后捞出，用厨房纸吸净土豆松的油份备用；

7、把浆制好的大虾球过油滑熟控净油份，然后往炸好的土豆松上撒少许盐抖匀；

8、把甜芥末酱和蛋黄酱混合调匀，把熟虾球沾满酱料，然后再蘸上土豆松用手稍攥均匀便可码入盘中，稍事点缀即可上桌食用。

到此，以上就是小编对于云南特色金丝土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南特色金丝土豆做法大全的4点解答对大家有用。