贵州苹果酱的做法大全大全,苹果酱的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州苹果酱的做法大全大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州苹果酱的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州吃粉面的番茄酱怎么做？
2. 烧烤的甜酱怎么制作？

贵州吃粉面的番茄酱怎么做？

主料番茄500克 辅料柠檬1个 冰糖50克 番茄酱的做法步骤1. 番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2. 切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3. 锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

4. 熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。小贴士番茄酱的保存：

1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。

2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。

3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。

4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。

烧烤的甜酱怎么制作？

时下最火热的莫过于烤串，大街小巷，大店小摊，只要从街上经过，就能闻到那一阵阵勾引人的香味从鼻尖蔓延。引得人直流口水！烧烤那特别诱人的香味，除了各种调料的挥洒和肉类本身与火焰纠缠出来的香味，还有一大秘诀就是烧烤酱！烧烤酱做的好吃，这烧烤味道肯定差不了。烧烤酱味道差的，烤出来的东西也大都难以入口。

可别小看烧烤酱，平平无奇的材料，比如金针菇、茄子、土豆，只要轻轻刷上这么一层。就会有别样的滋味给你带来惊喜。大老远就能闻到这香气。今天，就让就教你做一个秘制烧烤酱的配方。好吃到停不下来！、材料：辣椒粉、肉桂粉、白糖、孜然、芝麻粒、大蒜、椒盐、玉米油、豆鼓酱、鸡精、蚝油、沙茶酱、蜂蜜、炼乳。

三、做法：

1.将大蒜捣成泥。

2.将以上材料混合成酱搅拌均匀（芝麻和孜然除外）。

3.在烤箱底盘中刷一层薄薄的酱料，将处理好的食材（土豆、茄子、尖椒、金针菇：大虾、肉类等）摆放整齐。

4.再涂一层烧烤酱。

5.烤箱内200度烤制10分钟时加入孜然和芝麻。

6.再烤制八分钟即可。这种烧烤酱的好处在于能够将食材本身的味道更好的挥发出来。尤其是各种蔬菜和海产品。能够更好的衬托出食物本身的鲜美味道。自己制作的烧烤酱不加任何化学原料和防腐剂。真正的健康又营养。做出来的颜色也特别好看，红彤彤的让人看起来食欲大增！

烧烤酱，又叫烧烤汁、酱油汁、BBQ酱，是一种在烧烤的过程中使用的调味料，给烤制的食物增加味道用的。用法可以把食物加入烧烤汁腌渍至入味后烤，或烧烤时涂上去。

因烧烤食材不同，所以搭配的时候最好选用合适的酱料。介绍几种常见的配方。

★水果类酱：水果的芳香，清新自然

酸梅果酱

配料：新鲜酸梅3颗，酸梅蜜饯5粒，砂糖2勺，白醋1勺。

做法：将材料去核，倒入搅拌机，混合均匀即可。

苹果酱

配料：苹果1个，苹果汁1杯，白醋1勺，蜂蜜1勺，盐、胡椒适量。

做法：苹果洗净去核，将所有材料加入搅拌机，混合均匀即可。

★肉食用酱 :与脂肪类交合，平衡营养

夏天最重要就是撸串最重要是什么呢，当然就是烧烤的酱啊，没有好的酱料的烧烤是没有灵魂的，下面就跟大家一起探讨一下到底是怎么做才好吃。

食材：花生米30g 油:适量 盐:适量 生抽:适量 老抽:适量 胡椒粉:适量 孜然粉:适量 清水:适量 白糖 : 适量 辣妹子辣酱: 1大勺 番茄酱 : 1大勺 豆瓣酱: 1勺。

做法：提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨细，加入一勺六月鲜豆瓣酱，这个酱不太辣，比较细，加入生抽和老抽、食用油拌匀，加入适量食盐，这个口清可以少加，加入孜然粉和胡椒粉，加入番茄酱，加入辣妹子辣酱，喜欢咸一点的，可以加统厨辣酱，喜欢酸甜口可以加利民辣酱和糖，加少许水，搅拌均匀，喜欢动手的，还可以加一些葱蒜油，就是用洋葱碎，和蒜末炸的油，记得把洋葱和大蒜炸后过滤掉，放一些会很好吃。

还有另外一种做法广式口味--甜的，因为我是个南方人。广东当然是以甜的为主了，因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油，番茄酱以及蜂蜜 吃法：在食物上刷上油，和一点专门烧烤酱油（因为烧烤酱油里有咸味，因此不用放盐了），烤至四五分熟的时候，依个人口味涂上适量蜂蜜和番茄酱，再烤到七分熟，再涂上蜂蜜或是番茄酱，再烤一下，就可以吃了 还有另外一种比较方便的做法就是把所有的调料都放到食物上面，用锡纸将食物包好放在炭盆上的铁丝网上烧烤，一段时间翻个面，很快可以烤好，因为受热均匀，里面几乎和外面一起熟了，可以试试 2.汉式烧烤--辛辣为主 武汉的烧烤老远就可以闻到一股浓浓的烧烤孜然的味道，烧烤的孜然非常的香，是烧烤必不可少的佐料，还有辣椒粉，胡椒粉，可以将孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用，自己家里就可以也还可以加入一点鸡精，加一点的盐、原料：有精盐10克、味精1克（或用鸡粉代）、白糖10克、料酒1汤匙、葡萄酒3汤匙、花椒2克、大茴香1克、小茴香1克、辣椒粉20克、胡椒粉5克、香辣酱1汤匙、嫩姜汁少许、葱段蒜蓉各适量，酱汁2汤匙、蜂蜜5克、香辛料（视个人口味而定，可以是鱼香，肉香、鸡香等）（以上配料均为粉状或液状） 2、把以上配料调均即可。 自己想做要多试验几次味道才能调到最佳。

大家都学会了吗，学会在家也能做出美味的烧烤了。

到此，以上就是小编对于贵州苹果酱的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州苹果酱的做法大全大全的2点解答对大家有用。