四川正宗火锅串串做法大全,四川正宗火锅串串做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川正宗火锅串串做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川正宗火锅串串做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 串串火锅食材？
2. 火锅串串话术？
3. 四川火锅串串香加盟哪家好？

串串火锅食材？

荤菜

牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨（中排为佳）、子骨、鸭心或鸡心（切片为佳）、掌中宝、君干、君巴子、鸡皮、鸡爪、鸡尖、鸡肉、鲜鱼、猪肚、猪皮、肥肠、猪肺、鸭舌、泥鳅、鳝鱼、鱿鱼、腰片、猪鞭、甜肠、脆皮肠、烤肠、兔儿肚、羊肚、羊肉、鱼头、毛肚梗、牛蜂窝毛肚、去骨鸭脚皮、鸭胸脯肉、猪腰。。。。。。

素菜

王中王豆筋、豆筋皮、卤豆腐干、熏豆腐干、豆腐皮、米豆腐、黑豆腐、芋头、油炸豆腐干、土豆、莴笋尖、水果番茄、黄花、黄瓜、菠菜、空心菜、（素食产品）、萝卜、莲花白、大白菜、茄子、苦瓜、红苕、玉兰片、鲜笋、平菇香菇、玉黄菇、折耳根、四季豆、花菜、木耳、土儿瓜、冬瓜、韭菜、南瓜、蒜苗、青菜、豆芽、鲜猪血、芹菜、香菜、山药、红甜椒、大青椒、丝瓜、软姜叶、洋葱、鲜黄花、扁豆、豌豆尖、泡菜。

一、串串火锅的肉类配菜

1.家禽家畜类

鹅肉，鸭肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉

2.海鲜和河鲜类

草鱼、黑鱼、鲫鱼、小黄鱼、螃蟹、大闸蟹、小龙虾、河虾、河蟹、黄鳝鱼、泥鳅、贝壳、海参、花蛤、蛤蜊、雪蛤、扇贝、生蚝等等。

二、串串火锅的蔬菜类配菜

1.蔬菜类配菜

油麦菜、菠菜、小白菜、大***、青菜、卷心菜、西兰花、花菜、空心菜、香菜。

2.菌类

蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、平菇。

火锅串串配菜的肉类有肥牛、培根、肉丸、虾滑、羊肉、海鲜、鱼、鹌鹑蛋等等，素菜有金针菇等菇类、生菜、芹菜、土豆、千张、腐竹等豆制品，总的来说大部分食材都是能够用来下火锅。火锅源于四川自贡，泸州改良，是重庆将其发扬。

好锅底还要靠好食材来点缀，作为店内镇店之宝——牛肉类串串首当其冲。

火锅串串话术？

作为火锅串串店的服务员，我会先向客人热情地问好，并介绍我们店的特色和菜品。

在点单时，我会提醒客人[_a***_]口味和辣度的选择，以及推荐店里的招牌菜和美味小吃。

在用餐过程中，我会时刻关注客人的用餐体验，及时询问客人的需求和反馈，保证客人的满意度。

最后送别客人时，我会表达感谢和欢迎下次光临的话语，使客人感受到我们店的热情和用心服务。

促销话术和服务话术都可以。

例如，“欢迎光临！今天我们有特价活动哦，只要买一份串串，就可以享受第二份半价的优惠呢！还有我们的酱料是店家特制的哦，非常美味，您想试试吗？如果对餐品有任何要求，可以告诉我们，我们将会竭尽全力为您提供最好的服务。

”此外，可以挖掘顾客的需求，询问他们喜欢什么口味、辣度、餐品搭配等问题，提供个性化建议和推荐，让顾客感受到店家的专业和体贴。

四川火锅串串香加盟哪家好？

想吃火锅又想吃串串香找佐冷馋就对了，他可是全国首创串串+火锅“一锅双吃”新模式，重庆老火锅的劲爆麻辣，成都串串香（麻辣烫）的醇厚鲜香，将两种吃法完美结合，简直是吃货们的福音。

到此，以上就是小编对于四川正宗火锅串串做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川正宗火锅串串做法大全的3点解答对大家有用。