贵州人红烧牛肉的做法大全,贵州红烧牛肉的做法 最正宗的做法

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1. 贵州红烧牛肉的做法？
2. 贵阳红烧牛肉最正宗做法？
3. 红烧牛肉湘菜做法？
4. 皖北红烧牛肉最正宗做法？

贵州红烧牛肉的做法？

红烧牛肉的做法

材料

牛肋条约300G牛腱约300G洋葱1.5颗红萝卜1条牛番茄2颗杏鲍菇300G蒜头5瓣姜片5片月桂叶3片辣豆瓣酱2大匙番茄酱1大匙米酒1大匙

做法

1

将各种食材切块备料牛肉大约为1.5cm*1.5cm，炖煮过后口感较有嚼劲。

2

起油锅，先将蒜头与姜片爆香后加入豆瓣酱，炒到香气出来。

3

加入洋葱，待其稍***色后加入牛肉拌炒。

贵阳红烧牛肉最正宗做法？

1、把新鲜牛肉切成2厘米见方的小块。

2、将切好的牛肉放入清水中浸泡一小时，洗去血水。

3、准备好葱姜蒜和干料。

4、将葱切段、姜蒜切片。

5、将牛肉放入冷水锅中，加入一勺料酒，放入几片姜片和葱段，开大火煮。

6、锅中煮沸后用勺子撇去浮末。

7、牛肉汆煮两分钟，趁锅中沸腾时用漏勺将牛肉捞起，挑去葱段和姜片沥干水分。

8、锅中烧热放少许油下冰糖开小火炒糖色。

9、将冰糖炒至融化变成枣红色。

10、把牛肉放入锅中快速翻炒。

红烧牛肉湘菜做法？

配料：牛肉 500克、土豆 1个、胡萝卜 1根、姜 1块、八角 2个、桂皮 1小块、陈皮 少许、葱 1根、冰糖 适量、料酒 1勺、蚝油 1汤匙、酱油 1汤匙、食盐 适量、花生油 适量烹饪步骤：

1.牛肉冷水下锅，放入一片姜片，烧开洗去血水

2.将焯好的牛肉切小块

3.土豆、胡萝卜切刀块

4.准备好配料

 5.热锅倒油，下葱、姜片、八角、桂皮爆香

6.倒入牛肉翻炒，淋入料酒

 7.淋入酱油、蚝油、食盐炒至上色

 8.加入陈皮、冰糖

 9.倒入适量开水没过食材烧开转成小火煮1个小时，直到牛肉酥烂为止

皖北红烧牛肉最正宗做法？

牛肉500克紫圆葱 300克土豆 300克耗油 20克植物油 适量胡椒粉 1克米醋 5克老抽 10克生抽 10克料酒 10克麦芽糖 20克姜片 4片八角 1个桂皮 1小块红辣椒 1个

做法步骤

1、牛肉洗干净切2厘米见方的块

2、锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子

3、煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净

到此，以上就是小编对于贵州人红烧牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州人红烧牛肉的做法大全的4点解答对大家有用。