重庆火锅鸡家常做法大全,重庆火锅鸡家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆火锅鸡家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆火锅鸡家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅的做法，王栏树御膳鸡火锅怎么做好吃？
2. 火锅鸡正宗做法？
3. 鸡火锅怎么做才好吃？
4. 牛蛙鸡肉火锅正宗做法？

火锅的做法，王栏树御膳鸡火锅怎么做好吃？

2.把鸡取出洗净斩块，取出药材包备用。

3.红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。

4.汤锅中坐水，把步骤2和步骤3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。

5.煲汤底时把面粉加入碱面和适量水，和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发。

6.把虾和墨鱼丸洗净备用。

7.把平菇和香菇洗净撕小块备用。

8.青菜类洗净控水备用。

9.准备好喜欢的蘸料。

10.汤底30分钟后便可以开吃了。11.虾不易烫的时间过长，可以一次性烫好后全部取出来吃。

12.最后可以把面压出来，根据需求量用火锅汤底烫一些。

火锅鸡正宗做法？

食材:

半只鸡肉、青红辣椒、一块火锅底料、香叶桂皮八角、大蒜生姜

做法:

1、锅里淋，放入火锅底料，香叶2片、桂皮一点、八角2个、大蒜4颗、生姜五片，炒出香味

2、加入鸡肉炒2-3分钟，炒干鸡肉的水气

3、生抽老抽各一勺调味，少许盐，没忍住加了一把辣椒粉～加一大碗水小火焖15分钟

4、大火收汁加入青红辣椒翻炒均匀起锅

1.鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。

2.准备好调料

3.葱头切断，香菇切片

4.锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇

5.香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。

主料：鸡500克

调料：盐5克,辣椒(红,尖)15克,辣椒(红,尖,干)15克,豆瓣30克,花椒5克,八角2克,茴香2克

1. 将三黄鸡去毛、肉脏，整理干净；

2. 三黄鸡下沸水锅中出水，捞起备用；

3. 锅中下油烧至五成热后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味；

火锅鸡洗干净切块放锅中起下水捞出，准备好，花椒，辣椒，葱，生姜片，花菜，洋葱，把火锅鸡倒入油锅中，爆炒2分钟取出，然后把花菜，洋葱片，花椒，辣椒，生姜片倒入锅中爆炒1分钟。

然后把鸡倒入锅中一起翻炒这样炒3分钟后倒入火锅，就可以加汤开始吃了。

鸡火锅怎么做才好吃？

火锅鸡的做法1.准备好食材；把所用的辅料食材处理干净2.准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片3.把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分4.另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香5.下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3到4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开6.将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食

1.准备好所有的食材。

2.将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。

3.准备各种配料。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。

4.将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片、花椒和料酒。

5.煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉。然后捞出来，冲洗干净。

牛蛙鸡肉火锅正宗做法？

食材明细

牛蛙1500克，鸡块500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。

精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。

牛蛙鸡火锅的做法详细步骤

（1）牛蛙宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

到此，以上就是小编对于重庆火锅鸡家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆火锅鸡家常做法大全的4点解答对大家有用。