贵州烤牛脑花的做法大全,贵州烤牛脑花的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烤牛脑花的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州烤牛脑花的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤牛奶小馒头做法？
2. 鲜花烤奶需要准备什么材料？
3. 烤牛奶的家常做法？
4. 烤箱烤牛上脑的做法？

烤牛奶小馒头做法？

   1、水温要控制在35度左右，就是不烫手为原则（这次做的牛奶馒头，是拿牛奶当水咯，事先是先用热水泡了一下的）
   2、放面粉的盆，在小火上面稍微烤一下，这样面就不容易沾在碗上面了。就可以做到盆光了
   3、发酵的时候用酸奶机（酸奶机其实就是个保持温度在35度左右的容器咯，而馒头和酸奶的发酵点是一样一样得咯）
   4、蒸的时候用中火蒸20分钟，蒸好后不要马上拿开盖子，关火虚火蒸3-5分钟。
   5、要看馒头是否蒸好，看馒头是否黏手，如果不黏手就说明蒸好了咯

烤牛奶小馒头是一道美味又营养的点心，制作起来简单易行。以下是详细的步骤：

所需材料：

1. 面粉 200克

2. 干酵母 3克

3. 细砂糖 20克

4. 牛奶 150毫升（温热状态）

5. 黄油 20克

6. 盐 少许

7. 糖粉 或蜂蜜 适量

鲜花烤奶需要准备什么材料？

鲜花烤奶做法如下：

准备鲜奶、鲜花、鸡蛋、糖、面粉等材料。

将鲜奶倒入锅中，加入糖，搅拌均匀后加热至糖完全溶解。

将鸡蛋打入另一个碗中，加入糖搅拌均匀。

将热牛奶倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

将鲜花洗净后剪成小块，加入鸡蛋牛奶液中。

将面粉和生粉混合均匀，过筛后加入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。

在烤盘上铺上烘焙纸，将混合液倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约20-25分钟，或者根据实际情况进行调整。

鲜花烤奶的制作需要准备以下材料：
1. 鲜花：新鲜的玫瑰、茉莉、菊花、桂花等花的花瓣。
2. 牛奶：全脂牛奶或者鲜奶油。
3. 糖：用于增加甜味，根据个人口味可调整。
4. 烤炉或烤箱：用来烘烤鲜花和牛奶。
5. 搅拌器：用于搅拌和混合材料。
6. 细网过滤器：用于过滤烤后的花朵残渣。
制作过程还需要一些技巧，比如掌握好烤制时间和温度，将鲜花和牛奶混合均匀，最后通过过滤器滤出杂质，这样就可以做出美味的鲜花烤奶了。

烤牛奶的家常做法？

1、准备一口厚底奶锅或者不粘锅

2.牛奶、1.5个蛋黄、细砂糖、玉米淀粉50克同入小锅

3.小火加热，把芝士片入牛奶中，边加热边用耐高温刮刀轻轻混合均匀

4.随着温度的升高，芝士片融化，且材料逐渐变成浓稠状；此时要不停地用刮刀抄底搅拌，防止糊底；有小气泡不断产生时即关火

5.提前清洁好2个耐高温保鲜盒，将牛奶糊倒入其中，表面用刮刀尽量抹平；盖上盖子，入冰箱冷藏40分钟以上，直到完全凝固定形

6.倒扣，轻松脱模，用利刀切成均匀的等份

7.码放在铺了油纸的烤盘里，表面刷上提前留出来的半个蛋黄

8.用普通烤箱需要预热200度，用空气炸烤箱无需预热，直接将牛奶块送入；中层，上下火200度，15-20分钟，根据烤箱的实际情况、表面蛋黄液的薄厚等调整温度或时间

9.明***的烤牛奶上有块块褐色的烤痕，趁热吃香浓软糯，但要注意防烫噢；稍凉后再吃也不错，冷藏后再吃会有冰冰凉的口感，但Q弹感消失；怎么吃可自行决定

10.另一盒牛奶切块

烤箱烤牛上脑的做法？

材料

牛脑一只约450克，葱头、胡萝卜、芹菜各25克，鸡蛋2只，面包粉100克，面粉50克，生姜3片，黄酒、精盐、熟猪油、胡椒粉各适量。

做法

1．牛脑撕去血膜、杂骨，冷水冲净。加黄酒、胡椒粉、精盐腌10分钟后置锅内，加上葱头片、胡萝卜片、芹菜段及500克左右水，中火煮沸，撇沫，文火焖煮20－30分钟，捞出牛脑沥干、待凉。

2．牛脑切成1厘米左右的片，撒上胡椒粉，沾上干面粉，裹上蛋液，再两面沾上拌过精盐的面包粉，放于白纸上，上按白纸轻轻按压一下。

3．植物油150克入炒锅烧熟后降温至六成热，爆香姜片，下牛脑片煎至金***，捞起沥油。

到此，以上就是小编对于贵州烤牛脑花的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烤牛脑花的做法大全的4点解答对大家有用。