大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆兔肉汤锅的做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍重庆兔肉汤锅的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
食材准备:
主料:兔肉一斤二两(一只兔子的肉净重)
配料:蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒1、煮肉:加入半锅清水,煮沸,放入少许白酒,再放入洗净的兔肉,大火煮7、8分钟左右。
(小兔肉很嫩,一下就好了)
2、做蘸酱:切好数小段大葱,接着把切好的大葱和红尖椒、剥好的蒜还有拍碎的半小块老姜放入搅拌机内搅碎;把搅碎的作料放入碗内,然后加入一勺花椒粉和糖,酱油(生抽),辣椒油(少油多椒),芝麻;接着再热油,把热好的油浇入碗内;最后,搅匀蘸酱。
酸汤兔肉火锅做法
主料:
兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克
调料:
葱白30克,盐10克,姜汁25克,料酒20克,猪油(炼制)100克,辣椒粉30克,花椒6克,大蒜(白皮)25克,味精10克,小葱30克
兔肉火锅的做法:
1. 将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净,切成薄片
2. 鸡翅洗净剁成长段
3. 青笋(莴笋)切长条片
4. 鲜蘑菇、菠菜分别择洗净
1准备好兔肉和大枣。
2将兔肉洗净,斩成块。
3用清水泡至1小时。
4将兔肉焯水。
5把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。
6大火烧开,转文火,煲至1小时候加入红枣,继续煲30分钟。
7将煲好的兔肉汤盛入碗中,加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
主料:
兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克
调料:
葱白30克,盐10克,姜汁25克,料酒20克,猪油(炼制)100克,辣椒粉30克,花椒6克,大蒜(白皮)25克,味精10克,小葱30克
兔肉火锅的做法:
1. 将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净,切成薄片
2. 鸡翅洗净剁成长段
3. 青笋(莴笋)切长条片
4. 鲜蘑菇、菠菜分别择洗净
5. 以上各料分别装入盘
食材准备:
主料:兔肉一斤二两(一只兔子的肉净重)
配料:蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒1、煮肉:加入半锅清水,煮沸,放入少许白酒,再放入洗净的兔肉,大火煮7、8分钟左右。
(小兔肉很嫩,一下就好了)
2、做蘸酱:切好数小段大葱,接着把切好的大葱和红尖椒、剥好的蒜还有拍碎的半小块老姜放入搅拌机内搅碎;把搅碎的作料放入碗内,然后加入一勺花椒粉和糖,酱油(生抽),辣椒油(少油多椒),芝麻;接着再热油,把热好的油浇入碗内;最后,搅匀蘸酱。
1、食材准备
兔肉300克,红枣50克,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,姜片少许。
2、方法步骤
⑴将兔肉洗净斩块,浸泡1小时,然后焯水;
⑵兔肉处理好后放入汤锅中,加入姜片和适量的清水,大火烧开;
⑶转为小火煲1小时,然后加入红枣,煲半小时;
⑷最后放入适量的盐,鸡精,胡椒粉即可。
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兔肉汤锅以它滑嫩的口感'丰富的营养深受重庆人及外地游客的喜爱!兔肉专营店比比皆是。我觉得来凤到璧山这一段兔肉馆多好吃确不贵。西彭有一家生意特别好而且份量足,味道美,巴适。像这种现吃现宰的美味,由于受房租,环卫等诸多因素的制约,老板儿大都把店铺开到了郊外。劝君远赴品尝。
到此,以上就是小编对于重庆兔肉汤锅的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆兔肉汤锅的做法大全的5点解答对大家有用。
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