大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州黄金玉米饼做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州黄金玉米饼做法大全的解答,让我们一起看看吧。
糯米面
黄油放在隔水碗里化开
把玉米放在搅拌好的面糊中
电饼铛放油加热
把玉米糊均匀的倒在电饼铛里
盖锅10分钟,出锅
1、玉米粉倒入70°左右的水,用筷子搅拌一下,使玉米粉都沾上水,这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。
2、然后放入鸡蛋,牛奶,白糖,白糖可以促进发酵,鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。
3、放入黄豆粉,放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键,加适量温水搅拌成糊状,盖上盖发酵。
4、大芸豆是事先煮好做豆饼剩的,今天做玉米饼放点,不仅松软好吃,还有芸豆的香和营养。
5、当面糊发酵到原面糊一倍大左右,面糊就发酵好了,放入适量芸豆搅拌一下。
黄金玉米饼是营养丰富的早餐深受老百姓的喜欢,黄金玉米饼有多种多样的做法,他可和鸡蛋面粉混合的做,也可以放些胡罗卜顶以及还可以加些葱,勾欠子,这样混合做起来味道更佳。他的做法也比较简单,我认为只要把玉米打成碎片和其他辅料和适量的面粉绞成糊状,在放入不钻鍋内,煎成小饼即可
制作方法
主料:玉米面100克、低筋面粉100克
配料:酵母3克、鸡蛋1个、白糖适量喜甜可多放些、牛奶或水适量
步骤1、先将玉米面和低粉过筛后装入容器中,打入鸡蛋,再放入酵母和白糖拌匀。
步骤2、牛奶多次少量加入到面粉中,充分搅拌至提起打蛋器面糊呈直线自由流下就可以了。
步骤3、然后盖上保鲜膜,放置一旁发酵40分钟左右,天冷时间稍长一些, 时间到后,用一个大的汤勺轻松搅拌把里面空气排出。
步骤4、平底不粘锅放在火上,烧热后不放油,然后用勺子盛一勺面糊倒入锅中,让面糊自然流淌成一个漂亮的圆形。
步骤5、调成小火,盖上锅盖,待面饼上出现大的气孔后,揭盖翻面,继续盖盖焖烙1分钟左右,两面金***即可盛出。美味出锅了.
用料 玉米面 水果玉米粒 红薯 白糖 发酵粉 黄金玉米饼的做法 用30度左右温水把发酵粉化开,用温水把玉米面和发酵粉和匀。放在暖气旁边发酵一个小时。黄金玉米饼的做法 步骤1把水果玉米粒剁碎。黄金玉米饼的做法 步骤2把剁好的玉米粒和红薯一起在锅里蒸熟。黄金玉米饼的做法 步骤3蒸熟的玉米粒和红薯一起放进发好面粉里,在放些白糖,和匀这些配料后,在不粘锅里放点油,然后把和好的面团摊在锅里。黄金玉米饼的做法 步骤4开小火盖锅盖煎15分钟左右,再煎另外一面,5分钟就可以了。黄金玉米饼的做法 步骤5黄金玉米饼成功出锅!剩下点面,放些大枣蒸了个黄金发糕!黄金玉米饼的做法 步骤7
一个黄金玉米饼究竟有多少克呢? 大约在200克左右,黄金玉米饼也是一道美食,因为玉米含有大量的维生素,玉米饼,也很好吃,现在吃玉米饼的少了,曾记得,在70年,80年代年十年代的时候,农村几乎每天都吃玉米饼,当你饿了的时候,拿一个玉米饼还能充饥,
现在市面上卖的玉米面粉都是精加工,特别细腻,做成粗粮面食既营养又健康,大鱼大肉吃多了也得适量的吃一些粗粮,对脾胃和肠道都有好处。但有的朋友觉得用玉米面做的面食口感太硬,味道不好,那你可能是和面时的水温没掌握好,因为玉米面一定要用开水烫熟,这样成品才能暄软,绝对不输白馒头,上桌后大家都抢着吃呢!一个黄金玉米饼应该有150到200克左右,谢谢
到此,以上就是小编对于贵州黄金玉米饼做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州黄金玉米饼做法大全的4点解答对大家有用。
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