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胡萝卜1/2个
黄瓜1根
辅料
调和油适量食盐适量味精适量葱适量
步骤1
步骤2
步骤3
在放葱花爆香
主料: 胡萝卜 300克 调料: 猪油(炼制) 40克 酱油 30克 料酒 10克 大蒜 10克 姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 10克 味精 1克 各适量 红烧胡萝卜的做法: 1.将胡萝卜切去根蒂,洗净,切成滚刀块。 2.葱白去根,洗净,剖开,斜切成丝。姜刮去皮洗净,切成细丝。蒜头去皮,切片。 3.将炒锅置大火上,倒入熟猪油,油热后先放入葱姜丝,炒出香味时倒下胡萝卜块,炒透,加料酒、精盐、白糖,再加透量的水,盖上锅盖,烧开后改用小火烧至胡萝卜酥烂,放入蒜片,用大火收稠汤汁,加味精,炒匀后盛盘内即可上桌供食。 更多红烧胡萝卜信息见薄荷网食物库***://***.boohee***/shiwu/hongshaohuluobo
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