大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州酸汤猪脚底料做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州酸汤猪脚底料做法大全的解答,让我们一起看看吧。
猪脚火锅是一道美味的传统中式火锅,口感鲜美,营养丰富。以下是贵州酸汤猪脚火锅的做法:
所需材料:
- 猪脚1只
步骤:
猪蹄一只、二荆条青椒200克、大葱适量、香菜适量、盐适量、花椒适量、酸青菜适量、野山椒适量、银丝粉一扎、生姜适量、味精适量、小米辣适量。
1、猪蹄洗净,切成小块,用开水焯。酸青菜切段,大葱切段,生姜切片,野山椒切小段,小米辣、二荆条切小段备用。
2、炒锅热油,油熟后加入生姜片,花椒,大葱,酸青菜,野山椒,翻炒2分钟后倒水,然后将炒锅中所有倒入砂锅或者汤锅(适量的水)。
3、将猪蹄倒入砂锅中大火烧开后小火慢炖2小时,加少许味精(鸡精)
4、加银丝粉、加二荆条青椒、小米辣,煮10分钟后起锅,加香菜(根据各人口味)
1、准备材料有:猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮。
3、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟。
4、将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、姜片加水放入煲内煲20分钟左右大火煲开后改小火煲熟。
5、这是已经煲好的猪脚和煲内的猪脚汤,然后再准备点葱花、大蒜沫、豆鼓姜片。怕长肉的mm可以不用煲内的猪脚汤直接放清水也可以,只不过味道就没那么好了。
到此,以上就是小编对于贵州酸汤猪脚底料做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州酸汤猪脚底料做法大全的2点解答对大家有用。
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