云南松茸的做法大全大全,云南松茸的做法及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南松茸的做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南松茸的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州特产松茸的做法？
2. 松茸的做法？
3. 松茸菌怎么做好吃？

贵州特产松茸的做法？

1,清洗松茸是个体力活,要用直饮水流动着冲洗，将上面的泥土冲洗掉就好了，千万不要洗到白白净净，菌类的芬香物质就会消失掉哦

2,第一道菜，最能凸显松茸香气的做法就是黄油煎。松茸用陶瓷刀切片，煎到松茸边边微微金黄可以撒两粒盐，不需要太多，主要吃菌子的鲜香味

3,第一道菜，最能凸显松茸香气的做法就是黄油煎。松茸用陶瓷刀切片，煎到松茸边边微微金黄可以撒两粒盐，不需要太多，主要吃菌子的鲜香味～

4,第二道菜是鸡汤松茸，宴客必备噢 很多人会喜欢将汤煲的很浓，然后一开始就放松茸，但是我的做法还是比较贴合广东人尊重食物的鲜味。 鸡洗净，剪掉多余的油脂（鸡***以及附近，鸡脖子的油脂都要去掉）但是不要完全去掉皮，我们还是需要一点鸡油令菌子爽滑以及激发松茸的鲜香。 我用的是铸铁锅，冷锅放入两片姜、鸡、1.5L山泉水。盖盖子大火烧开然后转最小火炖煮。 时间不需要太长，我炖了大概一小时，鸡肉嫩滑，汤也足够浓郁了

5,为了保持松茸的口感以及更好的吸收汤汁，我们家习惯用手撕开松茸撕成条状（小松茸怕是只能切了） 鸡汤关火开盖放入松茸条，盖盖子焖。 因为是铸铁锅所以等到客人都入座再开盖的时候松茸的熟度就是刚刚好的。 一打开盖浓郁的香气扑鼻而来，松茸不久煮的优点就显现出来了～ 鸡肉可以很简单的沾雪花盐或者酱油吃，鲜掉眉毛

6,第三道菜是鲍鱼炒松茸，鲜上加鲜～ 鲍鱼是姐姐从福建寄来的，自家鲍鱼场，我长期会存在冰箱的一样食材。 将鲍鱼解冻洗净，切大片（炒的时候才不会容易收缩变老变硬） 松茸也是切片，这里可以用切的不漂亮的松茸边角料，嘻嘻 锅热放黄油，先将蒜蓉小火煎香。 然后松茸和鲍鱼一起下锅，炒大概两三分钟两样食材基本就已经差不多熟了，这时候放盐和黑胡椒调味，也可以放一点点糖和酱油增加点日式风味（就没有写在材料表里了） 可以将鲍鱼壳洗干净做装饰，***神器～ 这道菜下饭一流，可以单独做盖浇饭哟

松茸的做法？

原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。

做法：

(1)干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次;

(2)五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟;

(3)捞出肉块冲洗干净滤水;

准备好新鲜鸡腿，干松茸，红枣，枸杞。

把鸡腿洗净，干松茸先用水泡半小时。

、砂锅加入适量的水煮开，倒入鸡腿肉和红枣，大火煮开转小火。鸡肉煮上半小时后，加入泡发的干松茸，盖上再继续煮二十分钟。熟时倒入枸杞。最后熄火下一根香菜即可。  准备好新鲜鸡腿，干松茸，红枣，枸杞。

  熟时倒入枸杞。 

第一种***肉松茸煲松茸鸡汤

1.材料：鸡半只、松茸、其他喜欢的蘑菇都可以。

2.调料：料酒、葱、姜、盐。

3.做法：料酒、葱姜、鸡肉一起冷水下锅，这样炖盅的时候就没有那么多油了～剩下的步骤就是装在盅里，上火隔水炖一个小时就好

第二种黄油干煎松茸黄油煎松茸

1.材料：松茸、黑胡椒、黄油

2.做法：黄油煎，出锅撒黑胡椒

松茸菌怎么做好吃？

松茸菌因其独特的香气和口感而被誉为美食佳品。以下是几种简单又美味的松茸菌烹饪方法：

1. 松茸菌清炒：

- 将松茸菌清洗干净，切片备用。

- 热锅冷油，油热后放入松茸菌快速翻炒。

- 加入适量盐调味，炒至松茸菌变软即可出锅。

2. 松茸菌炖鸡汤：

- 将鸡洗净切块，焯水去血沫。

- 锅中加入适量的清水，放入鸡块和松茸菌。

- 加入姜片、料酒和少许盐。

- 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。

到此，以上就是小编对于云南松茸的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南松茸的做法大全大全的3点解答对大家有用。