四川南瓜小饼的做法大全,四川南瓜小饼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川南瓜小饼的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川南瓜小饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 做南瓜饼的方法？
2. 黄磊南瓜汤圆的做法？
3. 南瓜饼最正宗的做法？

做南瓜饼的方法？

首先就是把南瓜皮去掉切片上锅蒸熟，冷却后就可以揉成泥状，再加入糯米粉和面粉一起揉成团，吃得甜的可以加点白糖在里面，不用另外加水就可以了，再做成一个个饼就上锅蒸十五分钟就可以出锅，软糯香甜的南瓜饼就做成了。

食材

南瓜50克 糯米粉100克 白糖10克

白芝麻10克

方法

1南瓜蒸熟，放凉，捣碎；加入适量白糖搅拌均匀；加入适量糯米粉用勺子拌一拌；然后开始用手揉米粉了

2取一小块揉好的面团揉成小圆球状。把所有面粉都揉成小圆球状，然后压瘪，小饼就做好了，再沾上芝麻

3热油，下油锅煎。煎好一面，翻另一面继续煎

1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

用料：南瓜500克、糯米粉500克、绵白糖10克、花生油10毫升。

做法

1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

2、取出蒸熟南瓜晾凉，将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。

3、加入绵白糖10g和糯米粉500g，搅拌均匀。

4、用手揉成松软不沾手的面团，取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。

黄磊南瓜汤圆的做法？

准备材料：南瓜、糯米粉、紫薯馅；

2/6

南瓜洗净、切片；放入锅里蒸熟，压成泥状备用；

3/6

南瓜泥和糯米粉混合，和匀成粉团，把粉团揉到不粘手即可；

4/6

把粉团揉成小长条，再用刀分成若干块

5/6

南瓜面团分成小份，按成小饼，捏成小碗状，中间放入馅料

6/6

材料：

- 南瓜500克

- 糯米粉200克

- 白糖适量

- 水适量

步骤：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块。

2. 将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。

3. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

4. 将面团分成小份，搓成圆形的小球。

南瓜饼最正宗的做法？

用料

南瓜320g；糯米粉300g；白砂糖60g（依据南瓜甜度和个人口味，自由增减糖量）；玉米油少量

做法

首先把320g南瓜切成薄片，装在碗里，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上轻轻戳几个小洞。

然后放入锅里蒸，蒸15分钟左右，熟透了，易碎的状态就OK了。这时南瓜里肯定有水，可以倒出多余水，使之南瓜泥重量300g左右。

趁热，在蒸熟的南瓜里直接加入60g白砂糖，然后一边压碎南瓜一边搅拌白砂糖和南瓜泥，使白砂糖融化。

将300g糯米粉分三次或四五次加入南瓜泥中，我第一次加入100g糯米粉，用刮刀拌匀。

第二次加入80g糯米粉在南瓜糊里搅拌均匀。但三次加入50g糯米粉，第四次第五次，看面团的状态而加。（因为每个南瓜有差异，有的很水润，有的很干，所以最终加多少糯米粉，取决于南瓜的状态。这次是加了300g糯米粉刚刚合适。）

用刮刀搅拌无干粉的状态，就用手在盆里揉几下，使得面团三光（手光、盆光、面团光），

把大面团分成差不多40g左右的小面团，首先揉圆，再在手心上轻轻压扁，就成了扁扁的小圆饼了。

到此，以上就是小编对于四川南瓜小饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川南瓜小饼的做法大全的3点解答对大家有用。