贵州鱼腥草的家常做法大全,贵州美食鱼腥草

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州鱼腥草的家常做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州鱼腥草的家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 结耳根还有哪些做法？
2. 折耳根有多少种做法？
3. 贵州年夜饭15道硬菜？

结耳根还有哪些做法？

题主想问的是折耳根有哪些做法吧？

在贵州和云南折耳根是非常受欢迎的一道美食。做法很多。可以凉拌折耳根，可以折耳根炒肉，可以折耳根煮凉茶，可以煨汤，可以擂茶，但是更多是凉拌。也可以切碎碎的放在辣椒水里面做蘸水，还可以拿来做泡菜。

折耳根是一种西南地区人民很喜爱的食物，野生折耳根味道比种植的折耳根味道浓郁，根茎比较细。吃法如下：

1.凉拌。折耳根摘成3厘米左右长度，用酱油，少许醋，香油，贵州特色胡辣椒，拌均匀即可食用。

2.炒腊肉。同样也是摘成2-3厘米长度，和腊肉一起炒，放点辣椒，味道相当不错。

3.作为佐料，折耳根切细，和酱油，醋，香油，胡辣椒，葱，香菜，酸萝卜一起拌好，可作为豆腐丸子，卤味等的佐料。

折耳根有多少种做法？

4种

凉拌折耳根

主料

折耳根200克；红辣椒2根；生抽1勺；油适量；盐适量

辅料

香菜2根；姜末3瓣；蒜末适量；香醋2勺

做法步骤

1.准备好原材料；

2. 将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下；

3. 将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末、香菜和红椒末也放入碗中；

用料

鱼腥草不超过500克（其实随意，爱吃多放也可香菜 3-4根（其实随意，爱吃多放也可小葱 4-5根（其实随意，爱吃多放也可）糖 1勺盐 适量鸡精 1勺酱油 2勺醋 2勺干辣椒面 适量（承受能力）花椒面 少许

做法

腌折耳根 1.折耳根洗净，放入适量盐，腌制半小时左右（去掉生活的苦，让日子美好起来🐷），将腌制出多余的水份倒掉后备用。

准备材料 1.小葱和香菜（别问我香菜为什不去根，我也不知道，我只知道我家祖祖辈辈大神级别厨神都不去根儿）切小段备用；姜蒜小米椒切末备用；

准备材料 2勺醋，2勺子生抽，1勺白糖，1勺子鸡精，2滴麻油，3-4滴香油，花椒面少许，搅拌几下。

将前面材料加入备好的折耳根里，加上适量干辣椒面（根据承受能力咯），拌匀即可啦

折耳根又名鱼腥草，有几种做法?鱼腥草的做法有很多的，主要看自己喜欢哪一种做法，比如炒菜，煲汤，喝茶，这些还是看自己，而且鱼腥草没有与什么东西在一起是禁忌的，所以可以大胆尝试以自己喜欢的东西放在一起做成菜，也不用担心其他的，因为鱼腥草是健康食材。

材料

折耳根200克（选叶子多，新鲜的），莴笋中段50克，辣椒油45毫升，白糖8克，上等酱油30毫升，精盐0.5克，味精1克

做法

1.将莴笋洗净后切成长8厘米，粗0.3厘米左右的丝；莴笋丝要用盐略漤（就是用盐或其他调味品对烹饪原料进行腌制或拌渍）后，沥干水分，装入盘底待用。

2.将折耳根的根部折去并洗干净，可适当折小些，放在莴笋丝上面。

3.将酱油、白糖、味精、辣椒油、调制成红油汁，淋在折耳根和莴笋丝上，混合均匀即成

贵州年夜饭15道硬菜？

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

到此，以上就是小编对于贵州鱼腥草的家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州鱼腥草的家常做法大全的3点解答对大家有用。