贵州胖大妈辣椒酱做法大全,贵州胖大妈的老公怎么了

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州胖大妈辣椒酱做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州胖大妈辣椒酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 涮饼香辣酱商用制作绝密配方？
2. 6瓶辣椒酱多重？
3. 酱墨斗的做法？
4. 胡萝卜酱拌面菜做法？

涮饼香辣酱商用制作绝密配方？

原料：鲜红辣椒 (2斤)，食油 (1斤)，牛肉或大肉 (1斤)，食盐 (3两)，白糖 2两，生姜 3两。

方法/步骤：

1.将油加热至80％，将切碎的肉翻炒一会儿，然后在低火下将切碎的胡椒粉和调味料翻炒半小时。

2.炼制红油时，首先要注意辣椒的质量。其次，要注意辣椒品种的搭配。

3.贵州的朝天辣椒，川西盆地的二晋酒吧特产，重庆和贵州地区的小米辣椒以及三种辣椒的比例为4：4：2。

4.用小火烘干，制成辣椒面。这种辣椒面具有辣椒的玫瑰色，两个金条的醇厚和小米椒的强度。

用料：鱼腩适量，沙姜 适量，大蒜 三瓣，生姜 三片，葱花 适量，花生油 适量，生抽 适量，蚝油 适量盐 适量

做法步骤

步骤 1

首先将鱼腩肉清洗干净后，切块，放入煲仔内，注意洗干净后沥干水份，因为等下焗的时候会出水的。

步骤 2

配方：干辣椒500g，植物油800ml，花生米100g，豆豉100g，熟芝麻50g，蒜一头，姜一块，花椒8克，八角4个，盐适量，糖适量

做法：

1.干辣椒剪成段；

2.锅里不放油，干煸一下辣椒，把剩余的水分煸干，把花椒、八角一起炒

3.炒好的干辣椒放进研磨器，打成辣椒末；

1、材料：指天椒、蒜、盐、高度酒、玻璃瓶。

2、将指天椒和蒜洗干净，晾晒水！水果刀和菜板也洗干净，晾晒。

3、指天椒和蒜的占比可依据个人的爱好。随后将指天椒和蒜各自切碎。

4、粉碎到自身感觉令人满意的水平就可以了。

5、将粉碎的蒜和指天椒拌一下，随后加盐。

6瓶辣椒酱多重？

6瓶辣椒酱200克。辣椒酱主要是用辣椒、油、水等食材共同制作而成的一种食品。热量并不高，每100克辣椒酱中含有130大卡左右的热量。摄入身体状况一般并不会导致肥胖。而辣椒酱之中的主要原材料是辣椒，里面含有非常丰富的维生素、纤维素等成分，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以补充丰富的维生素c和纤维素，增进食欲的同时还可以美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着。

酱墨斗的做法？

1、冷冻墨斗鱼洗净，热水焯烫一下，用面酱、辣酱、糖、生抽、料酒、五香粉等调成汁备用。

2、葱姜蒜、干红辣椒炝锅，倒入调好的酱汁，放些洋葱翻炒。

3、倒入汆过水的的墨斗鱼翻炒，出锅装盘，佐酒的好菜。

胡萝卜酱拌面菜做法？

准备原料：挂面150克（各个类型都可以，超市必备），胡萝卜，黄瓜各1根，蒜瓣4-6瓣，准备辅料：豆瓣酱2勺，剁椒酱1勺。在这要提及的是，本道拌面不含任何其余的调味料哦。在做之前，先把胡萝卜和黄瓜切丝备用，蒜瓣切成末备用即可。

第一步：锅中加入300毫升的凉水，大火烧开，随后把挂面放入锅内，沸水模式下煮4分钟即可。在这唯一要提点的就是在煮的过程中适当的搅拌挂面，防止粘锅。因为就算再好的不粘锅，对于面食而言，该粘的时候就会粘。

第二步：准备一个大碗，碗中倒入半碗凉白开外加10个小冰块，随后把煮好的面条捞到碗中“冰镇”。在这要注意的是，建议用筷子捞，不要把热锅中的沸水倒入碗中。这个过程的主要目的是使面条更加劲道，而且可以“阻止面条发福”哦。

第三步：找一个小碗，碗中加入蒜末和一勺剁椒酱，随后以6成热的食用油倒入碗中爆香备用。在这热油的过程笔者就不多介绍了。

第四步：在适当的搅拌“蒜香剁椒”后，加入两勺豆瓣酱（各型各款都可以，按照自己的口味来），而后不停的搅拌30秒即可。

到此，以上就是小编对于贵州胖大妈辣椒酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州胖大妈辣椒酱做法大全的4点解答对大家有用。