重庆豆皮包酸萝卜做法大全,豆皮包萝卜丝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆豆皮包酸萝卜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆豆皮包酸萝卜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆酸萝卜豆腐鱼的正宗做法？
2. 酸萝卜黄辣丁鱼汤的做法过程？
3. 酸萝卜鱼的做法？

重庆酸萝卜豆腐鱼的正宗做法？

原料：鲤鱼1条、酸萝卜1个、番茄1个、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、大蒜适量、辣椒面适量、香菜适量。

做法步骤：

第1步、酸萝卜洗净后切成长条。

第2步、番茄洗净后切碎粒。

第3步、鲤鱼宰杀干净后，把鱼骨头鱼尾巴放在一盘备用。

第4步、鱼肉单独放在一起，加入适量料酒，生抽，胡椒粉，姜丝腌制一下。

第5步、锅中加油，把鱼骨头放进去煎。

第6步、煎至一面金黄后翻面。

第7步、加入适量姜片和蒜

第8步、加入适量开水煮一下。

食材用料；明太鱼300g、萝卜100g、豆腐80g、油适量、韩式辣椒酱适量。

制作方法

1、准备的食材有，明太鱼，萝卜，豆腐，把明太鱼，切成大块，用料油腌制一下。10分钟左右即可。

2、先把处理好的明太鱼，用油煎一下。

3、倒入些韩国辣椒酱。

酸萝卜黄辣丁鱼汤的做法过程？

1、先把鱼摆摆稍微收拾一哈，然后加点盐、料酒、姜和豆瓣酱码起。

2、准备辅料：泡姜切片、泡椒切段、泡青菜等切粗丝，葱切段、蒜切小瓣、香菜洗净去头备用。

3、起锅倒油，油温8成热时，下豆瓣酱炒出红油，然后下泡菜、泡姜、花椒、蒜等，火稍微小一点，慢慢炒，把姜蒜和泡菜的香味都炒出来，火大就容易糊。

4、炒好后加入水和葱段，熬料汤，熬的时候加适量的酱油、醋和糖调味，然后继续熬，大约熬了半个小时的样子，香味都出来了，开始下鱼。

5、转小火，慢慢煮，烧开之后，大约煮3分钟左右就可以了，出锅撒上葱花和香菜就完成了。

将黄辣丁宰杀洗净，用1克食盐、料酒、1克胡椒粉码味3分钟。

将锅置火上，放入100克油烧至六成热，放入100克干海椒、70克花椒、泡椒蓉、泡姜粒、姜蒜粒、大葱、泡酸萝卜切丝、炒香出色后入黄辣丁小火同煸1分钟左右，掺入高汤烧沸，转小火烧约5分钟至鱼肉离骨时，用2克食盐、味精．鸡精、2克胡椒粉、白据调味，随后入香葱节、香油调匀出锅入盘。

另起锅倒入100克油，烧热，放入50克干辣椒、30克花椒炒香后出锅浇在黄辣丁上，放香菜点缀即可

一、用料

黄辣丁鱼 5条，豆腐 1块，葱 1根，姜 5片，蒜 2瓣，娃娃菜 少许，西红柿 1个，番茄酱 2勺，盐 少许，糖 少许，酸萝卜

二、做法步骤

步骤 1

先准备食材，黄辣丁鱼洗净，葱姜蒜辣椒少许，西红柿切碎，酸萝卜切碎，娃娃菜洗净备用。

步骤 2

先将豆腐两面煎黄捞出备用，再放入黄辣丁鱼两面煎一下捞出备用！

步骤 3

先将葱姜蒜爆炒，炒碎西红柿，倒入少许番茄酱，倒入酸萝卜，倒入适量开水，放少许盐、糖、生抽、十三香、鸡精、香醋调味。 大火煮开，先放煎鱼，再放煎豆腐，大火煮8分钟结束。

步骤 4

酸萝卜鱼的做法？

食材准备：

鲫鱼2条、酸萝卜1个、姜片、泡椒3个、小米辣2个、香葱2根

辅料：植物油、盐、白胡椒粉1勺、木姜油1勺、香醋半勺

制作过程：

1、鲜活的鲫鱼把它处理干净，买的时候可以让摊贩帮你初步处理一下，回家把里面黑膜都洗掉，打上花刀放入少许的盐腌制一下。

原料：鱼、泡萝卜、泡姜、泡辣椒、蒜瓣儿、盐、胡椒粉、酱油、陈醋、鸡精。

做法步骤：

第1步、鱼（草、鲤、鲢皆可）去头、去排，将鱼肉切成一厘米的方丁，放盐、胡椒粉、葱姜水腌一会儿用。

第2步、泡萝卜、姜、辣椒改刀备用。蒜瓣中间切开。

第3步、小葱切碎。（香菜更好）

第4步、炒锅上火放油烧热。家庭制作，可以少放点油。

到此，以上就是小编对于重庆豆皮包酸萝卜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆豆皮包酸萝卜做法大全的3点解答对大家有用。