贵州五香猪脚的做法大全,五香猪脚的做法及配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州五香猪脚的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州五香猪脚的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香酱猪蹄正宗做法？
2. 五香猪蹄怎么做？
3. 五香猪脚做法？

五香酱猪蹄正宗做法？

材料：猪前肘1个、食盐、生抽、老抽、冰糖、葱段、姜块、蒜瓣、八角、茴香适量、料酒适量、草果适量、香叶适量黄豆酱、甜面酱；

做法：

1：肘子提前一晚上用清水浸泡，将里面的血水和杂质泡出来；

2:猪肘洗净、用棉绳将肘子捆扎好；

3:锅内放凉水下肘子焯水，撇干净浮沫，捞出洗净备用；

五香酱猪蹄是一道经典的中华美食，具有口感鲜美、香气扑鼻的特点。下面是五香酱猪蹄的正宗做法：

材料：

1. 猪蹄2只

2. 大葱2根，生姜2片

3. 料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，盐适量

4. 冰糖50克，五香粉1汤匙

5. 豆腐皮适量

6. 水适量

步骤：

1. 猪蹄去毛洗净，用刀在蹄子上刮去多余的皮，切成4-6厘米的小块。

材料：

1.猪蹄子：2个

2.葱姜蒜：适量

3.料酒：适量

4.冰糖：适量

5.豆瓣酱：适量

6.八角、桂皮、丁香、草果、香叶：适量

7.酱油：适量

8.盐：适量

9.清水：适量

五香酱猪蹄是一道传统的中华美食，肉质酥烂，味道鲜美。下面是五香酱猪蹄的正宗做法：

所需食材：猪蹄子2只、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、五香粉适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、清水适量。

步骤：

猪蹄子洗净，焯水去除血水和杂质。姜切片备用。

锅中加入足够的清水，放入猪蹄子和姜片，加入适量料酒，大火煮开后撇去浮沫。

加入适量的老抽、生抽、盐、糖、五香粉、八角、桂皮、花椒，中火炖煮1-2小时，直至猪蹄煮烂。

关火后继续焖30分钟，让猪蹄入味。

取出猪蹄，切成小块，放在盘中，浇上煮汁即可。

五香猪蹄怎么做？

五香猪脚的做法：

制作材料

主料：猪蹄500克

辅料：花生仁（炒）50克

调料：八角5克, 桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克

做法

1.将猪蹄从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，拔去毛洗净，用酒、酱油渍半小时。

2.油烧热略爆姜片，将蹄投入，煎炸至皮呈金***，加入水， 桂皮、茴香，花生米、酱油、白糖和黄酒，旺火煮沸，撇去浮沫，改用微火焖煮约2.5小时。

食材清单：土猪前蹄

1只八角、2个香叶 、3-5片陈皮、半个桂皮 、少许草果 、1个味极鲜酱油、适量鸡粉、少许蚝油 、适量辣腐乳、一块

烹饪步骤 共6步

1、猪蹄切块灼出脏血水后冲洗干净

2、备：陈皮、草果、桂皮、香叶、八角

五香猪脚做法？

做法步骤

1、准备食材：猪蹄去毛洗干净，鹌鹑蛋煮熟去皮，葱段，姜片，冰糖，干辣椒，大料包

2、猪蹄从中间劈开两半，冷水下锅放入葱段，姜片，1勺料酒，锅开撇去血沫，捞出备用

3、电饭煲里依次放入葱段，姜片，猪蹄，鹌鹑蛋，干辣椒，冰糖，大料包，半勺生抽，半勺老抽，半勺豆瓣酱，加水末过猪蹄，按煮饭模式煮90分钟左右即可。

主料 3人份

猪蹄1个

辅料

葱段20克、生姜15克、香菜少许、料酒15毫升、花椒粒10克、蒜蓉8克、大葱10克、番茄酱12克、白糖3克、白芝麻适量、蚝油10克、香油适量、辣椒粉3克

五香猪蹄步骤1

五香猪脚的做法：

制作材料

主料：猪蹄500克

辅料：花生仁（炒）50克

调料：八角5克, 桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克

做法

1.将猪蹄从中间劈开，沸水烫后刮去浮皮，拔去毛洗净，用酒、酱油渍半小时。

2.油烧热略爆姜片，将蹄投入，煎炸至皮呈金***，加入水， 桂皮、茴香，花生米、酱油、白糖和黄酒，旺火煮沸，撇去浮沫，改用微火焖煮约2.5小时。

到此，以上就是小编对于贵州五香猪脚的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州五香猪脚的做法大全的3点解答对大家有用。