四川南瓜的做法大全窍门,四川南瓜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川南瓜的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川南瓜的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川南瓜丝的做法？
2. 四川南瓜米饭的做法？
3. 嫩南瓜丝的做法四川？
4. 四川南瓜鱼正宗做法？

四川南瓜丝的做法？

材料

南瓜(买有肚剂部分)500克、牛肉400克、蒸肉粉(买桥头牌麻辣味双包料的)、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水

做法

1、把南瓜削皮洗净，竖起切成快，不能切断底部。2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀，再加点香油和豆瓣、生抽少许，鸡精、水少点。3、把牛肉抓进南瓜里，放进一个大碗里，再放入蒸锅里蒸40分钟即可。4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里，再淋上蒜泥水(和蒜子一起哈)喜欢吃香菜的可以撒上香菜即可。

四川南瓜米饭的做法？

菜品做法

南瓜丁 1杯

水 1杯

白米饭 1又1/2碗

盐 1/2小匙

糖 1小匙

奶油球 3个

制作1

(1)用水将南瓜丁煮熟，约需5～6分钟。

(2)用滤网滤掉南瓜水，留下南瓜丁备用。

嫩南瓜丝的做法四川？

嫩南瓜丝炒菜步骤 ：

1、新鲜的嫩南瓜洗干净，不用去皮，切去两头根蒂，先切片再切成0.3厘米粗的丝，干红椒切段，蒜子拍碎，香葱切段备用。

2、锅内放油烧至四成热，下入蒜子、干红椒段煸香，下入嫩南瓜丝翻炒。

3、将嫩南瓜丝炒到发软，加入少量香醋、蚝油炒匀。

4、为防止粘锅，南瓜丝要一直不停的炒，边炒边加盐，最后撒入香葱，即可出锅。

嫩南瓜丝是一道四川传统的家常菜，口感鲜嫩，做法简单。下面是四川嫩南瓜丝的做法：
所需材料：
- 嫩南瓜一根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒适量
- 花椒粉适量
- 辣椒油适量
- 红辣椒和青辣椒适量
步骤：
1. 将嫩南瓜洗净，去皮，用刀切成细丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 准备一个大碗，将南瓜丝放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽和料酒，搅拌均匀。腌制15分钟，使南瓜丝入味。
4. 热锅冷油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的南瓜丝翻炒，炒至南瓜丝变软糯。
6. 加入适量花椒粉和辣椒油炒匀，使南瓜丝更加辣香。
7. 最后加入红辣椒和青辣椒丝炒匀即可。
嫩南瓜丝炒制简单，口感嫩滑，辣香可口。根据个人口味，可适量调整辣度和调料的用量。

材料

南瓜(买有肚剂部分)500克、牛肉400克、蒸肉粉(买桥头牌麻辣味双包料的)、鸡精、香油、郫县豆瓣、蒜泥水

做法

1、把南瓜削皮洗净，竖起切成快，不能切断底部。2、牛肉洗净切成片用蒸肉粉半袋一起和均匀，再加点香油和豆瓣、生抽少许，鸡精、水少点。3、把牛肉抓进南瓜里，放进一个大碗里，再放入蒸锅里蒸40分钟即可。4、蒸熟后把牛肉移至到盘子里，再淋上蒜泥水(和蒜子一起哈)喜欢吃香菜的可以撒上香菜即可。

嫩南瓜丝是四川的传统菜肴之一，制作方法简单。首先将南瓜去皮、去籽，然后切成细丝；用开水焯烫一下，捞出沥干备用。

接着，在锅中放入适量的油，加入蒜末和姜末炒香，再加入红辣椒段和花椒炒香。

最后将焯好水的南瓜丝加入锅中翻炒，加入盐、鸡精、料酒和生抽调味即可。这道菜肴口感鲜嫩可口，有一定的营养价值，是一道健康美味的家常菜。

四川南瓜鱼正宗做法？

材料:

鱼 800g、大葱 三根、独蒜 五个、姜 一块、花  少许、香葱 少许、盐少许、料酒 少许 、花椒 少许、淀粉 少许

四川南瓜鱼的正宗做法步骤:

1. 将鱼骨剖开切块，鱼肉切片后加盐，胡椒粉，料洒，水淀粉淹渍十分钟备用。

2. 大葱切段，蒜切大块，姜切片。

3. 香葱，蒜，切碎备用。

4. 青的小南瓜，不去皮，切块备用。

5. 锅里放入少量油，油温五成左右倒入葱姜炒香，然后放入鱼骨翻炒至发白，加入高汤或者开水。

6. 水开后继续倒入南瓜大火煮。

7. 待南瓜煮熟，汤汁发白后放入鱼片，鱼片要一片一片的放进锅里，不然会稠汤，鱼片断生后放入盐，草果粉，胡椒粉，味精，盛入汤盆里。

到此，以上就是小编对于四川南瓜的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川南瓜的做法大全窍门的4点解答对大家有用。