云南猪脚煮***的做法大全,云南猪脚煮***的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南猪脚煮白菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南猪脚煮***的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南清汤猪脚火锅的做法？
2. 清汤猪脚火锅做法？
3. 菜干猪手汤广东做法？

云南清汤猪脚火锅的做法？

主料：鲜猪蹄1只

辅料：话梅50g、黄豆10g

调料：葱2段、姜3片、鸡精2匙、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、料酒2匙、酱油2匙、醋1匙

做法：

1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；

食材：

猪蹄，香菇，豌豆尖，火锅粉，生菜，年糕

辅料：

牛油火锅油，辣椒粉，冰糖，白酒，高汤，大蒜，香菜，耗油，鸡粉，香醋，小米椒，干辣椒，花椒，盐，醪糟，姜片，小葱，香油，十香菜，酱油

操作步骤：

1、猪蹄提前炖好，作为高汤使用;具体方法：猪蹄洗净，加料酒，姜片焯水后，再次冲洗干净，同姜片，葱段，适量清水一起放入炖盅炖4个小时，3.5个小时后可加入红枣，枸杞。

2、备好火锅底料：牛油火锅油500g，干辣椒花椒1袋，辣椒粉30g。

3、干辣椒、花椒放进碗里，用开水浸泡15-20分钟，然后沥去辣椒水，只取干辣椒，花椒。

4、备好其他材料：盐、鸡粉、冰糖、白酒、醪糟、老姜、小葱、大蒜。

5、将浸泡过的干辣椒、花椒倒入锅里，放入盐、鸡粉、冰糖、白酒、醪糟。

1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。

2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。

3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。

4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。

5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。

做法如下:

猪蹄1个

 猪血150克 豆腐150克 胡萝卜1个 藕200克 小***150克

辅料

家乐浓汤宝清鸡靓汤口味2盒

 姜10克 八角2个 山楂2个

步骤1

猪蹄切块，凉水如果焯烫去除浮沫杂质，捞出冲洗干净

步骤2

砂锅中放水，放入焯好的猪蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以让猪蹄更软烂

清汤猪脚火锅做法？

原料：

猪蹄两只、甜玉米一只、薏仁米、绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、八角三粒、花椒十几粒、草果一粒、豆蔻一粒、香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒1/3小碗、盐适量。

做法：

1、猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。

2、边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。

主料：鲜猪蹄1只

辅料：话梅50g、黄豆10g

调料：葱2段、姜3片、鸡精2匙、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、料酒2匙、酱油2匙、醋1匙

做法：

1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；

用料：

猪脚2斤，清汤火锅底料一包，食用油一勺，料酒、老抽、姜片、花椒适量。

清汤猪脚火锅的做法步骤：

步骤 1

猪脚洗净，放入炒锅，放适量清水

步骤 2

加些料酒、姜片，大火煮开，关火

步骤 3

菜干猪手汤广东做法？

***干是用***晒干而成的，用***干煮汤、煮粥是民间很常见的做法，今天这道***干猪手汤是将***干和猪手一起煮汤，经过晾晒的***干有一种独特的风味，加上了猪手一起煮制更鲜味。

①***干浸泡1小时左右，去除菜梗头，再浸泡1小时左右，洗净滤干水份待用。

②猪手焯水，焯水猪手洗净滤干水份待用。

③沙锅内加入适量的水，倒入***干，加入蜜枣、姜片、红萝h，加入猪手，锅盖，大火煲沸后转小火煲2~2.5个小时即可。放盐调味，汤就煲好

到此，以上就是小编对于云南猪脚煮***的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南猪脚煮***的做法大全的3点解答对大家有用。