四川丹棱发粑做法大全：丹棱冻粑排名？

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本文目录一览：

• 1、丹棱冻粑怎么做
• 2、丹棱冻粑的做法?

丹棱冻粑怎么做

世纪90年代初，丹棱人在冻粑制作工艺上进行了创新。他们巧妙地将黄豆、花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰等丰富的食材融入到冻粑的原料中，这使得原本单一的大米冻粑变得种类繁多。

丹棱冻粑、麻椒鸡、曹八嬢米豆腐、碗碗羊肉、廖烧鸡、三大炮糍粑等。丹棱冻粑：丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘。麻椒鸡：丹棱的椒麻鸡，色泽鲜艳，让人馋涎欲滴。刘鸡肉有红油和藤椒油两种口味，藤椒油晶莹剔透，麻而不腻。

在成都平原西南边缘有这样一个小城--丹棱。在城里每过一弯，每倒一个拐，都会看见那么两三家冻粑作坊在忙活着，成了丹棱小城的一道独特风景。“冻粑与丹棱有着不解之缘，一块小糕点已经渗透到丹棱人民生活的方方面面。

丹棱自古就有“腊月二十八，家家户户蒸冻粑”的习俗。

丹棱街上就有很多家冻粑，像袁冻粑、尝一尝、小鱼儿、南桥、家家等等都是很好吃的。而且相对而言都是比较大的，很多都在招手学徒，可以去问一下，如果你想自己做来卖，就得去做学徒，如果是直接拿现成的来卖，可以去联系。具体的地址如果不清楚可以问我。我是丹棱人。谢谢你喜欢我们的冻粑。

走到丹棱的大街小巷，隔不了好远，你就能看到卖冻粑的店子，规模都不大，但生意都特别的好。

丹棱冻粑的做法?

1、一些眉山的自行车骑友一点都不陌生，因为店主人两口都喜欢屋外运动，特别喜欢骑车，并且对人热情周到，凡是有骑游队到他们店上都热情的接待，当然冻粑是少不了的哦。走到丹棱的大街小巷，隔不了好远，你就能看到卖冻粑的店子，规模都不大，但生意都特别的好。

2、丹棱冻粑、麻椒鸡、曹八嬢米豆腐、碗碗羊肉、廖烧鸡、三大炮糍粑等。丹棱冻粑：丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。

3、黑米味道：2元/个，红糖味道：5元/个，白糖味道：2元/个，芝麻花生、玫瑰、玉米味道：8元/个。这是丹棱香酥冻粑的价格表，欢迎参考。

4、丹棱街上就有很多家冻粑，像袁冻粑、尝一尝、***、南桥、家家等等都是很好吃的。而且相对而言都是比较大的，很多都在招手学徒，可以去问一下，如果你想自己做来卖，就得去做学徒，如果是直接拿现成的来卖，可以去联系。具体的地址如果不清楚可以问我。我是丹棱人。谢谢你喜欢我们的冻粑。

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