重庆香菇红烧肉做法大全,重庆香菇红烧肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆香菇红烧肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆香菇红烧肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉豆腐烧香菇的做法？
2. 黄梅县办酒席里面香菇红烧肉做法？
3. 香菇花生红烧肉的做法？

红烧肉豆腐烧香菇的做法？

用料

豆腐 1块，干香菇 5朵，猪肉 150克，八角 1个，干辣椒 5个，姜 1块，大蒜 3瓣，花生油 3汤匙，料酒 1汤匙，老抽 1茶匙，生抽 1汤匙，冰糖 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，香菇切片，豆腐切块

五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖

做法:

1.五花肉洗净切块，豆腐焯水切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2.切好的猪肉块和豆腐放在低压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3.关上锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚蛋，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变浓厚便可。

黄梅县办酒席里面香菇红烧肉做法？

用料

五花肉

 800g食用油 适量生抽 适量料酒 适量冰糖 适量生姜 一块大料 一颗桂皮 一小块香叶 三片盐 适量

香菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，焯水，（焯水时锅里加一点白酒和花椒更香）然后过一下凉水沥干备用。 珍珠菇提前泡发洗干净备用。 生姜切片备用。

步骤 2

热锅，加入少量食用油，油热后加入沥干水的五花肉、姜片、花椒、大料、桂皮和香叶。 翻炒1分钟左右，加入适量生抽和料酒。 炒至水份干掉的时候，小火，加入冰糖。 继续翻炒至冰糖融化后加入适量老抽。

步骤 3

材料：酱油做法：

1、五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2、切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3、打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。小贴士：香菇不能早放，会太咸。整条的五花肉去煮，也好。方子照旧，煮好后出锅再切，也一样。

香菇花生红烧肉的做法？

原料：香菇十朵、五花肉400克、花生一捧、冰糖4粒、蒜子五粒、米酒一汤匙、酱油2汤匙、盐少量、油适量、水一小杯。

1、香菇泡发后，挤干水，一分为三，入油锅炸汁浅黄捞出备用。

2、锅里留少许底油，放入四粒冰糖小火煮至糖融化变浅***，入切小块的五花肉开大火炒至金***。

3、下蒜子同炒一会，沿锅边溅入少许米酒，略炒一下后倒入酱油，少许水，放入花生，烧开后小火烧20分钟左右，放入香菇，开大火收汁。

食材明细

猪肘肉、干香菇、花生、老姜、花椒、菜油、豆瓣酱、蚝油、老抽酱油、醋、白糖、五香粉、鸡精。



1、猪肘肉烧皮，洗净，切小块。



2、干香菇，花生用冷水浸泡2小时。



做法:

1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。

2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。

3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。

干香菇和花生在水里浸泡，香茹泡软，花生米浸泡二小时以上。处理好的肉在锅中用油炒一下，微微焦黄，加少许水，放红烧肉作料及生抽老抽等煮开。

将浸泡好的花生米和香菇加入，中火煮一会转小火炖，中途翻炒，炖熟后即可食用。

到此，以上就是小编对于重庆香菇红烧肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆香菇红烧肉做法大全的3点解答对大家有用。