云南鱼香茄条做法大全,云南鱼香茄条做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鱼香茄条做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南鱼香茄条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼香茄条怎么做？
2. 鱼香茄条怎么做？
3. 鱼香茄条最正宗的做法？
4. 怎么做鱼香茄条？

鱼香茄条怎么做？

1.500克茄子切条，200克胡萝卜切丝，30克青椒切丝，5克葱5克姜5克蒜切末。调汁：一勺酱油，一勺醋，5克白糖，10ml香油，30ml水，10克淀粉调成汁备用。

2.热锅加20ml油，手放距离锅上方20厘米左右，感受油温升高。

3.当感觉油温烫手时，将500克茄条放里迅速翻炒约一分钟出勺备用。

4.勺里留10ml油加入5克葱姜5克蒜末爆香。

5.加入200克胡萝卜丝和30克青椒丝翻炒。

鱼香茄条怎么做？

1.

500克茄子切条，200克胡萝卜切丝，30克青椒切丝，5克葱5克姜5克蒜切末。调汁：一勺酱油，一勺醋，5克白糖，10ml香油，30ml水，10克淀粉调成汁备用。

2.

热锅加20ml油，手放距离锅上方20厘米左右，感受油温升高。

3.

当感觉油温烫手时，将500克茄条放里迅速翻炒约一分钟出勺备用。

4.

鱼香茄条最正宗的做法？

鱼香茄条的最正宗做法包括以下步骤：首先将茄子切成条状，用盐腌制并沥干水分。

然后将泡发的木耳和胡萝卜切丝备用。

接着将葱姜蒜切末，热油爆香，加入肉末炒熟。倒入适量郫县豆瓣酱和料酒调味。

随后加入切好的蔬菜和适量水煮熟，最后加入适量糖、醋和淀粉勾芡。

最后将炒好的鱼香肉末浇在炸好的茄条上即可。这样做出来的鱼香茄条色泽红亮，口感香酥可口，香味浓郁，是正宗的川菜美味。

怎么做鱼香茄条？

步骤/方式一

材料：茄子500克、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根

步骤/方式二

500克茄子洗净去蒂切条 ，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟，姜1块切末，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；

步骤/方式三

调酱汁：盐1勺、淀粉1勺、生抽10克、醋10克、白糖2勺、清水50ml；

步骤/方式四

到此，以上就是小编对于云南鱼香茄条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鱼香茄条做法大全的4点解答对大家有用。