重庆虾煲鸡翅的做法大全,重庆虾煲鸡翅的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆虾煲鸡翅的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆虾煲鸡翅的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉丝虾鸡翅煲的做法？
2. 干锅虾可乐鸡翅的正宗做法？
3. 鸡虾煲的家常做法？

粉丝虾鸡翅煲的做法？

虾剪掉虾须虾足，然后从头部剪开，尾巴别剪断，去掉虾肠 蒜一头，姜一小块，小米辣两个打成末 锅中油多一点，倒入蒜末炒到微黄后，加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺白糖，五勺生抽，小半勺盐，一勺鸡精 再加入小半碗水，煮开备用 砂锅底放一层洋葱，增香去腥 再铺上一层蘑菇，也是鲜美的关键 再铺入粉丝和虾，虾肉铺开，有利于鲜味释放 把炒好的料汁倒在虾上 小火焖煮八分钟，砂锅开始冒蒸汽就好了，撒点葱花点缀 粉丝在中间，吸饱了蘑菇和虾的鲜味，鲜美的味道赛过鱼翅

干锅虾可乐鸡翅的正宗做法？

. 鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子！

2. 倒入适量料酒，生抽，少于盐抓匀腌制二十分钟！

3. 锅里放油加热把红辣椒和麻椒，爆香！

4. 把腌好的鸡翅放进去，

5. 两面都煎黄上色

6. 放入少量的冰糖，小火融化

7. 冰糖融化后，倒入可乐半瓶，少量的生抽，和盐调味！小火煮二十分钟！

8. 二十分钟后汤汁粘稠大火收汁！就可以啦！

9. 来点葱花就可以美美的享用了！

工具/原料

鸡翅中 (适量)

虾 (适量)

地瓜 (适量)

葱、姜、蒜 (适量)

青虾去头、虾线，洗净备用，去虾线的时候，可以用一根牙签，从虾背第三或第四节一挑就轻松搞定了。

青笋、地瓜切姆指粗细的条，香菇、青椒切块备用。

选翅中，从中间用刀剖开一点，用耗油、酱油、盐，少许，不用盐也可以、十三香腌1个小时备用。

锅内倒入适量食用油，7成热时入地瓜条，煎至金黄时捞出。再将鸡翅入油，炸至两面金黄捞出，沥油备用。

锅内留底油，放入香叶、八角、花椒、干辣椒煸出香味，再将上述香料捞出，不捞也可以，但花椒影响口感，然后再放入火锅底料、黄酱、豆瓣酱煸炒一下，用量随个人口味吧，太多了会咸。

翅中洗好从中间一分为二便于入味。

第2步.鲜虾洗净去虾线，焯水备用。

第3步.自己喜欢的食蔬洗好备用。

第4步.葱姜蒜花椒辣子大料等

小贴士

热油放入葱姜蒜大料花椒等翻炒，抄出大料味放入豆瓣酱继续翻炒。放入翅中，加料酒.糖少量的盐翻炒。等翅中快熟后放入虾加蚝油老抽生抽翻炒。加入自己喜欢的食蔬。出锅前放入香菜提味。

鸡虾煲的家常做法？

食材：草鸡800克、青椒150克、蓝虾300克、干辣椒10克、小葱120克、白砂糖4克、蚝油4克、料酒5克

方法/步骤：

1、解冻后把鸡肉洗净，去掉鸡翅、鸡头、鸡脚，剩下鸡身部分斩成块。汶莱蓝虾直接洗净沥干水备用。

2、生姜切片，大蒜切小块，干辣椒剪成小段。洋葱和青椒切块备用。

3、锅内放油，油热后放入汶莱蓝虾进去两面煎一下。不用完全煎熟，主要为了煎出虾的香气。虾变色后就可以盛出来了~

4、把鸡肉直接放进刚才的锅里，两面煎一下，煎到两面颜色金黄就可以啦，加入配料：生姜、大蒜、干辣椒、洋葱一起翻炒，炒香。加入盐、生抽和蚝油、白砂糖调味，翻炒均匀。添小半碗开水，盖上锅盖，焖3分钟左右，让食材能够入味。

材料：大虾、料酒、黑胡椒粉、沙茶酱、红辣椒酱、姜、盐、味精。

1、将大虾洗净背部开边；

2、姜片、料酒、盐、黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时；

3、锅内放少许油，油温7成热时放入腌制好的虾，用大火炒；

4、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒；

到此，以上就是小编对于重庆虾煲鸡翅的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆虾煲鸡翅的做法大全的3点解答对大家有用。