四川农村过年做法大全讲解,四川农村过年***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川农村过年做法大全讲解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川农村过年做法大全讲解的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川过年的风俗有哪些？
2. 四川达州过年习俗？
3. 四川人过年猪肉怎么保存新鲜？
4. 在四川，过年有哪些习俗？

四川过年的风俗有哪些？

一、年夜饭

1、放鞭炮：客家人一般会放鞭炮来祈求新的一年好运。

2、吃年夜饭：家家户户晚上都会围坐在一起吃年夜饭，一起交流新的一年的祝福，共同欢庆新的一年的到来。

3、守岁：家家户户除夕夜连夜守岁，防止坏人发生祸事。

二、拜年

四川达州过年习俗？

四川达州过年有以下习俗：
1. 贴对联：在除夕前后，家家户户会贴对联，对联上写有吉祥的寄语，如福禄寿、岁岁平安等。
2. 除夕夜守岁：在除夕夜，家庭成员会一起守夜，等待新年的到来。在***时分，放鞭炮、燃放烟花，以驱赶邪灵并祈求新年的好运。
3. 吃团年饭：除夕夜，家人会团聚在一起，共进团年饭，象征家庭团圆和美好的未来。团年饭的菜肴丰盛多样。
4. 拜年：新年期间，人们会互相拜年，给对方送去新年祝福，尤其是长辈和晚辈之间的互拜更为重要。
5. 红包：过年期间，家长会给孩子和晚辈发红包。红包里装有一定金额的钱，象征送去祝福和好运。
6. 舞狮：新年期间，舞狮表演是不可或缺的一部分。人们会表演狮子舞来驱邪祈福，同时也视为一种***与表演的活动。
7. 灯谜：新年期间，人们会挂灯笼并举办灯谜晚会。灯谜是猜灯谜的游戏，旨在增加节日气氛，也是一种智力***活动。
以上是四川达州过年的一些常见习俗，这些习俗多有美好的寓意，代表着人们对于新年的祝福和期望。

四川人过年猪肉怎么保存新鲜？

1.不能清洗。大家要储存的猪肉一定不要用清水清洗，生肉沾上生水就会滋生细菌，导致猪肉变质坏掉。

2.分成小块。保存猪肉的时候，一定要把猪肉切成小块，块的大小可以根据自己家一顿饭吃多少肉来划分

3、装入保鲜袋。将处理好的猪肉用保鲜膜包起来，没有保鲜膜的也可以用薄一点的保鲜袋，并且用手挤出里面的空气， 这样才可以延长保存的时间，然后再放在大一点的PE保鲜袋中，太薄的袋子容易串味，也容易不新鲜

在四川，过年有哪些习俗？

四川由于相对封闭的盆地地形，有许多与外省截然不同的风土人情。历史悠久的四川，农历新年的传统自古被当地人极为重视。特别是川西一带，通常冬至一过就开始筹划过年的大事——灌香肠、熏腊肉。除夕之前，家家户户就挂上彩灯、贴上春联和门神，以期来年的吉祥如意。正月间，赏花灯，舞龙、舞狮等民俗不断，有些地方还要舞火龙。最热闹的是从正月初一到元宵节之间的烧头香、大庙会、花会、摸喜神方、游草堂等，热闹极了。

下面看看小编总结的四川的具体代表年俗：

1，杀年猪，灌香肠，熏腊肉。一般在冬至过后就开始了，这是四川人家家户户为过年的必然准备。城里人一般到猪肉摊指定灌制香肠，农村人则自己养年猪，这一时节的猪肉因为销量大往往也会降价。四川人灌香肠一般分辣味的川式和不辣的广式两种。除了香肠，川人还会用盐和花椒对猪肉进行腌制，然后将腌好的猪肉用柏树枝进行腊肉的熏制。过年时，桌上一定是大盘大盘的香肠腊肉，好吃的不得了。

2，贴春联。相传中国人贴春联的习俗就是起源于四川成都。后蜀皇帝孟昶在一次过年时写下的“新年纳余庆，佳节号长春”被公认是中国最早的春联。后来贴春联的习俗被全国各地争相效仿。

3，大年三十吃团年饭， 四川人的团年饭和外省最大的不同在于菜品的多样。团年饭一定非常丰盛，大鱼大肉，香肠腊肉，蒸菜炖菜，甜咸烧白，凉拌鸡，东坡肘子等，各式好吃的川菜大菜一应俱全，但是平常家常菜如回锅肉麻婆豆腐这些则通常因低档了不会端上桌。好了好菜，还有好酒。四川人酒量不算大，但过年一定喝好酒，一百元以下一瓶的酒过年时通常不会拿来喝的。

4，烧香祈富。大年初一，四川人都喜欢扶老携幼全家出动到当地的各大寺庙去撞新年钟、甚至抢头香。比如乐山大佛寺、成都文殊院、峨眉报国寺、梓橦七曲山大庙，年年的香火都好的不得了。

5，正月初一吃汤圆。在大年初一，四川人一定是吃汤圆的，象征阖家团圆，这和北方大多数地家初一吃饺子是不同的。

６，正月初二吃面上坟。在川西川南不少地方，初二给祖先上坟也是惯例。通常在初二的一大早，各家各户都会吃面条，以示福运长久。然后各家老小一起出门到郊外的坟山给先人上坟。然后才和女方一起回娘家。

到此，以上就是小编对于四川农村过年做法大全讲解的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川农村过年做法大全讲解的4点解答对大家有用。