贵州小米辣五花肉做法大全,贵州小米肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小米辣五花肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州小米辣五花肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米椒炒五花肉做法？
2. 小米香肉的正宗做法？
3. 辣爆五花肉最正宗的做法？
4. 米椒炒肉做法？

小米椒炒五花肉做法？

主料：

去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。

调料：

酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

江华辣椒炒肉的做法步骤:

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

小米香肉的正宗做法？

1. 将腊肉皮面置火上烧焦，下温水浸泡80 分钟，用力刮下焦皮，洗净

2. 洗净的腊肉置沸水锅中煮至五成熟捞出

3. 糯小米淘洗干净，泡发2 小时

4. 将熟腊肉切成6 厘米长、4 厘米宽、1 厘米厚的肉片（肉片两片相连）

5. 将糯米、食盐、花椒粉、味精与肉片拌匀，连刀夹缝中夹入小米，一片搭一片摆入蒸碗中

6. 摆好后蒸碗入笼以旺火蒸2 小时取出，翻扣入盘，盘边围摆花饰即成

步骤

小米用清水泡上3个小时

步骤2

肉切成厚片，放锅里加清水烧开撇去浮沫捞起

步骤3

土豆切片放蒸锅底部

步骤4

锅里油烧热放肉，加蚝油、料酒、十三香，酱油，辣椒酱，盐、白糖爆香

步骤5

加入小米拌和均匀

原料

more

小米 (一碗)

香肉 (一小块)

白糖 一小包

1.把肉切小块或切片，将小米和肉搅拌，放入一个大碗放入蒸锅即可

2.带蒸好后把蒸锅从火上抬下来，不忙取出，稍等片刻，再用镊子取出，注意不要烫到了，然后用一个大的盘子，将取出的小碗倒扣在盘子上，肉就朝上了，现在食用即可，完成。小米的微甜，加上香肉的香味，肉甜而不腻

材料

小米100克，五花肉250克，小南瓜1个，

配料A：盐，生抽，姜酒，海鲜酱，胡椒粉，

配料B：八角适量，花椒适量，蒜头适量，香叶适量，干辣椒适量，姜片适量，盐适量，辣椒粉适量

做法

1.将五花肉用配料A腌制半小时。

2.将小米与配料B一起放入锅中用中火炒香。

3.小米炒好后，把所有配料清理出来，留小米晾凉备用；将小南瓜挖成瓜盅。

4.晾凉的小米与腌好的五花肉搅拌均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺豆瓣辣酱，腌十分钟。

5.将腌好的小米五花肉放入瓜盅内，排放整齐。

辣爆五花肉最正宗的做法？

方法/步骤

1

五花肉洗净，切成薄片，青辣椒和小米辣洗净切成段，洋葱洗净切小块，生姜蒜头去皮洗净切末待用。

2

热锅放入五花肉，小火煸炒至五花肉微微发黄，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺香醋，1勺料酒，翻炒至汤汁完全被五花肉吸收为止。

3

汤汁完全炒干以后，再加入生姜和蒜头爆香，加入洋葱，青辣椒，小米辣炒至断生，加入适量盐翻炒至入味，再加入少许白糖提鲜即可。

1.五花肉切成薄片

2.蒜苗、小米椒切段，姜切片

3.锅中放入20g，开大火

4.将五花肉煎成两面稍微金黄，出锅控油

5.锅倒油炒香蒜片、姜片、蒜苗、小米椒、辣椒干

6.加入五花肉、10g料酒、15g生抽、10g蚝油、3g老抽、10g辣椒油炒均匀，用2g生粉勾芡。

米椒炒肉做法？

1、锅中放适量的清水，加入几片姜片。水沸后放入五花肉，焯至变色捞出。

2、将冷却后的五花肉切成大小合适的肉片，可以适量切的薄一些。尖椒、小米辣、葱、姜、蒜洗净切好备用。

3、起锅烧油，放入五花肉煸炒出油，煎至两面金黄。加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量盐和五香粉翻炒均匀。

4、继续加入葱、姜、蒜、小米椒和杭椒翻炒均匀，待小米椒和杭椒微***软即可出锅。

一盘色泽诱人，香辣美味的辣炒五花肉就做好啦！绝对是一道下饭下酒必备的菜肴

到此，以上就是小编对于贵州小米辣五花肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小米辣五花肉做法大全的4点解答对大家有用。