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四川油煎玉米粑粑做法大全,四川油煎玉米粑粑做法大全***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川油煎玉米粑粑做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川油煎玉米粑粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 煎苞谷粑正宗做法?
  2. 烤玉米粑做法和配方?
  3. 四川石磨玉米饼怎么做?

煎苞谷粑正宗做法?

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米粉放入盆中,用70°左右的温水烫一下,这样做出的玉米饼松软。

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图片来源网络,侵删)

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放入鸡蛋白糖酵母黄豆加入温水搅拌成玉米糊,盖上盖发酵,当面糊发酵至原面糊一倍大左右时,面糊就发酵好了。

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(图片来源网络,侵删)

平底不粘锅倒入食用油。

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面糊搅拌出气泡,用勺子舀适量面糊放入锅中做成玉米粑粑,盖上盖中小火煎制。

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(图片来源网络,侵删)

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1.将玉米从玉米芯中取出,放入豆浆机中,加入少许水,水与玉米的比例为1: 5。

2.盖上豆浆机,按下果蔬冷饮按钮(也可以用搅拌机代替)

3.搅拌机自动停止后,用筷子搅拌再按果蔬冷饮按钮,如此重复两次。

4.等到玉米被打成均匀细腻的糊状。

5.在玉米浆中加入适量白糖,搅拌均匀。

6.中间放油,加入适量玉米浆,煎至两面金黄。

烹饪方法:

1.切成片或丝,加入酸菜火腿或火腿酱,翻炒入味最佳。

2.切成片煮熟,就像煮面条和米粉一样。

3.放在火锅里吃,

烤玉米粑做法和配方

材料玉米粉250G,泡打粉2克,红豆沙100克,白糖50克,芝麻适量做法:

1、将玉米粉和泡打粉过筛,白糖放入热水中溶化,然后倒入粉中,揉成团状2、将揉好的玉米粉分成大小相同的份,然后一个个用手搓成汤圆状,在芝麻里滚一圈,使外面包着一层芝麻即可3、先捏成饼状,加入红豆沙之后收口搓圆,滚上白芝麻4、锅内下油烧热,用小锅子好一点,油会深一些,然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸,大火炸至浅***即可关火,可以用油的余温再泡一下,然后捞出的时候就会变成金***即可。

四川石磨玉米饼怎么做?

食材用料

鲜嫩玉米粒或速冻鲜嫩玉米粒 250克,牛奶 150克,普通面粉 125克,糯米粉 25克,糖 25克,吉士粉 5克,耐高糖酵母 2克,无铝泡打粉 2克

做法步骤

步骤 1

鲜嫩玉米粒清洗干净,控去水分。

材料

玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法

1、玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。

到此,以上就是小编对于四川油煎玉米粑粑做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川油煎玉米粑粑做法大全的3点解答对大家有用。