香椿拌豆腐四川做法大全,香椿拌豆腐四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿拌豆腐四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香椿拌豆腐四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香椿拌豆腐的做法？
2. 香椿拌豆腐怎么做？
3. 香椿芽拌豆腐怎么做好吃？
4. 香椿拌豆腐泥的做法？

香椿拌豆腐的做法？

香椿拌豆腐是一道清爽美味的素菜，下面是具体做法：

所需材料：

- 香椿叶 150g 

- 嫩豆腐 1块 

- 青蒜 1根 

- 酱油 适量 

- 盐 适量 

- 生抽 适量 

- 白糖 适量 

所需材料：豆腐1块，香椿1小把，豆油1勺，盐半勺

具体做法：

第一步，准备好一把香椿，这是刚***摘下来的，特别鲜嫩哦，要先淘洗一下，洗干净表面的灰尘；

第二步，锅中烧开水，撒些盐，再把香椿放入汆烫两三分钟捞出晾凉；

第三步，豆腐控干水分，切成小块放在盘中备用；

第四步，香椿梗和叶子一起切成小段；

食材明细

香椿200克、豆腐1块、葱、盐、香油各适量。

做法

1、将香椿用水洗净，然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。

2、把香椿捞出，沥干水份，放盐腌10分钟。

香椿拌豆腐做法步骤

步骤 1

提前将所需食材准备好：香椿芽1把，豆腐1块。六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。

步骤 2

把豆腐切小块备用。

步骤 3

锅中放入适量清水烧开，放入清洗干净的香椿芽，待香椿芽变色后快速捞出。把焯好水的香椿芽放入冷水中冷却。将冷却后的香椿芽切沫。

香椿拌豆腐怎么做？

做法步骤

1/8内酯豆腐一块

2/8切成小四方块，锅内放水烧开，豆腐过一下水除去豆腥味。

3/8香椿芽洗净开水烫一下。控水干净

4/8将香椿芽切碎

5/8豆腐捞出锅后用凉水冲凉，放盆里，加入香椿芽（我加点胡萝卜碎装饰）

6/8放入适量的盐和五香粉

7/8加入适量的芝麻香油调味均匀

8/8可以撒入适量的芝麻，装入盘内食用。

食材明细

香椿200克、豆腐1块、葱、盐、香油各适量。

做法

1、将香椿用水洗净，然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。

2、把香椿捞出，沥干水份，放盐腌10分钟。

1. 准备原料

2. 香椿洗净

3. 把根部老的地方摘掉

4. 有开水烫一下

5. 颜色变绿后控干水分

6. 切成碎

7. 豆腐也切成小丁

8. 开水加盐焯烫豆腐后控干水分

9. 取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀

10. 倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可

香椿芽拌豆腐怎么做好吃？

香椿芽拌豆腐

需要准备的材料：香椿芽50~60克，嫩豆腐一块，小米辣椒2个（不吃辣不放），生抽1勺，香油适量，食用盐少许

制作过程：首先将摘回来的香椿芽去掉老叶和硬梗，清洗干净后备用。豆腐切小块，大小一厘米见方即可，当然喜欢吃碎豆腐的就不用切了。小米辣切圈，小葱切葱花备用。其实葱花是可以省略不要的。

其次，锅里烧适量的水，水开以后放入1小勺盐，放入豆腐块焯烫2分钟捞出控水。水中加盐，目的是为了增加豆腐的地位，让豆腐吃起来更有味道，同时了还能防止豆腐不容易煮碎。

豆腐炒烫好了，锅里的水不要扔，可以再次烧开，放入香椿芽焯烫，椿芽颜色变色翠绿之后捞出，放入凉开水中，凉透后捞出。

香椿拌豆腐泥的做法？

主料：豆腐1块、香椿1把

辅料：盐少许

1.准备好所需要的食材，豆腐一块，选用北豆腐，北豆腐更硬实一些，香椿选用嫩芽，清洗干净，焯水去掉香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐。

2.豆腐切成小丁，大约1厘米的小方形，这样更容易入味，再焯水，焯水的目的是去掉豆腐的豆腥味，也更卫生一些，焯好水的豆腐再放到凉水里彻底凉透，这样豆腐就不容易碎掉了。

3.香椿切成小碎末，大约也5mm左右，碎一些更能散发出香椿特有的香味。

4.将豆腐丁和香椿末一起放到大碗里，加入一勺盐。

5.搅拌均匀就可以了，盐量可以根据个人口味来放，一盘可口的小菜就拌好了。

到此，以上就是小编对于香椿拌豆腐四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿拌豆腐四川做法大全的4点解答对大家有用。