云南腊猪脚炖黄豆做法大全,云南腊猪脚炖黄豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腊猪脚炖黄豆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南腊猪脚炖黄豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧腊猪蹄黄豆家常做法？
2. 腊猪蹄炖什么好吃？
3. 腊猪蹄炖什么比较好吃？

红烧腊猪蹄黄豆家常做法？

食材明细

腊猪蹄，水发笋子，黄豆，桂皮，香叶，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，剁辣椒，豆瓣酱各适量

1、猪脚是剁好了的，回家仔细清洗一下。黄豆提前两个小时泡发。

2、烧水，放入桂皮，香叶，生姜，料酒氽去浮沫。

3、锅内烧油，放入氽水后过过冷水的猪脚煎一下。

主料:黄豆100克 猪蹄1个

辅料:葱5克 姜3克 八角1个 桂皮适量 干辣椒适量 香叶少许 冰糖5克 花生油2汤匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙

步骤1 黄豆洗净，提前泡发备用

步骤2 猪蹄剁块清理干净，冷水下锅煮至出浮沫后，捞出洗净沥干水分备用

步骤3 热锅上油，油热后，下葱姜片，八角，桂皮，干红辣椒，香叶炒香

腊猪蹄炖什么好吃？

1. 腊猪蹄炖起来非常好吃。
2. 因为腊猪蹄肉质细嫩，炖煮后口感鲜美，加上适量的调料和配菜，可以让味道更加丰富。
3. 如果想让腊猪蹄炖得更加美味，可以在炖煮的过程中加入姜片、葱段、八角等调料，还可以加入适量的米酒或者料酒提升口感。
同时，可以搭配一些清淡的蔬菜或者豆制品，营养更加均衡。

食材：腊猪脚肉1250克，干土豆250克

做法：

1.将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水漂洗干净，去掉碎骨末；

2.将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；

3.将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放入调料，再用文火煮15分钟

腊猪脚是一道营养丰富、美味可口的食品，也是许多人最喜欢的菜肴之一。下面列举一些家常做法来烹制出不同口味的腊猪脚。

1. 红烧腊猪脚

可以在腊猪脚中添加红糖、老抽、生姜、八角等调味料。炖制的口感柔嫩，香气四溢。

2. 清炖腊猪脚

可以在腊猪脚中加入红枣、枸杞、淮山等植物性原料。味道清爽，不油腻。

3. 蜜汁腊猪脚

在腊猪脚中加入蜜汁、酱油、料酒和姜片等做成蜜汁腊猪脚。鲜香味美，甜咸适宜。

4. 咖喱腊猪脚

在炖制过程中，可以加入咖喱粉、椰浆等调味料，以增加味道的丰富性。口感香辣，开胃入味。

5. 酸爽腊猪脚

腊猪蹄炖黄豆是一道非常美味的菜肴。黄豆和腊猪蹄的搭配不仅能带来丰富的口感，还能增加营养价值。以下是腊猪蹄炖黄豆的做法：

**材料：**

- 腊猪蹄：2个（约500克）

- 黄豆：200克

- 生姜：几片

- 大葱：1根

- 大蒜：3瓣

- 料酒：适量

腊猪蹄炖什么比较好吃？

炖蒜苗

材料

腊猪蹄  200克

花椒  适量

大料  适量

生姜  适量

大蒜   适量

蒜苗  适量

剁椒  适量

干辣椒  适量

腊猪脚炖海带好吃。

主料：腊猪蹄1000克、海带（干）1片、黄豆150克

辅料：姜1块、蒜3瓣、大葱1段、白醋10克、水适量

1、准备好原材料，海带、黄豆提前一晚泡好，腊猪脚剁成块也提前一晚泡好

2、腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火

炖冬笋好吃。具体做法如下：

主料：冬笋150g、金华火腿150g、猪蹄1000g 辅料：葱花适量、榨菜适量、大料适量、料酒适量、白酒适量 

步骤：1.猪爪洗净，剁成小块。2.火腿洗净，把表面用刀刮一刮，去除脏物，切成厚片。3.锅中加入清水，入姜片、黄酒，把猪蹄焯一下，去除血水和异味，再放入火腿，进行第二遍焯水。

4.把焯过水的猪蹄和火腿放入高压锅中，加姜片，大料，白酒，煮熟。5.冬笋去衣，入开水锅中焯五分钟捞出。6.切成木梳片。7.等猪蹄出锅前五分钟放入笋片一起煮三四分钟。8.汤碗底先放上葱花和榨菜。9.把汤盛入碗中，上面洒上香菜即可。

到此，以上就是小编对于云南腊猪脚炖黄豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腊猪脚炖黄豆做法大全的3点解答对大家有用。