云南街边炸洋芋做法大全,云南特色炸洋芋的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南街边炸洋芋做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南街边炸洋芋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南红皮小土豆怎么炸？
2. 贵州炸洋芋的做法配料？

云南红皮小土豆怎么炸？

土豆是云南人最偏爱的一种食物，可做主食也可做小吃，云南有的地区把红皮小土豆直接用水煮熟，沾云南特色蘸水辣椒面当主食吃，有的地区直接把红皮小土豆洗干净，不削皮直接用油炸了吃，在里面拌上小葱香菜折耳根和辣椒面酱油等调料，香辣过瘾，大人小孩都很喜欢吃。

用料：红皮小土豆适量，香菜适量，折耳根（鱼腥草）适量，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐适量。

做法：

1、切小段折耳根，香菜切小，土豆切适当厚度备用。

2、放油，刚淹没过土豆的量即可，中火加热油 。

3、油沸腾就放下土豆，保持中火，油炸土豆中少量翻炒 。

4、待土豆油炸金***捞出沥油，然后用大容器装土豆，放入适量的香菜、折耳根、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐配料翻拌均匀。

贵州炸洋芋的做法配料？

做法配料：盐，辣椒面，菜油，花椒面，酱油，醋。

将土豆，红薯，切块，准备好热狗。

 步骤1

将菜油油烧热后，热狗，土豆，红薯倒入锅中煮熟。按个人口味炸至刚熟或者金黄。

步骤2

将辣椒倒入小碗中，按个人洗好选择辣椒数量。

到此，以上就是小编对于云南街边炸洋芋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南街边炸洋芋做法大全的2点解答对大家有用。